「酸女孩」堅持零商業廣告 以好內容吸引使用者付費

台東「孩子的書屋」創辦人陳俊朗在2019年猝逝，他生前提出引發大眾關心食品安全的「酸女孩」計畫，由曾合作的行銷顧問——洋蔥媽媽蔡靜如構思主導、發展品牌。2018年酸女孩群眾募資200多萬，在線上平台起家，主打順應四季，貼近生活的料理；之後更推出季刊，堅持沒有商業廣告，以好內容吸引使用者付費。

冬季尾聲，一身寒濕如何驅散？辛香料理最適合，洋蔥、糯米椒小炒，拌入蛋汁牛奶入鍋煎，不到五分鐘，西式歐姆蛋完成。

酸女孩創辦人蔡靜如表示，「因為春季就是一個大地滋生細菌的狀態，所以可以藉由多吃洋蔥，或者辛香料的部分開始去做，這樣的一個免疫力提升。」

強調簡單做出貼近生活，順應季節的料理，2018年蔡靜如和團隊靠200萬群眾募資，成立台灣第一家以「四季料理」為核心的原創食譜品牌「酸女孩」。線上的食譜內容，有2000人付費訂閱；2019年更做出大膽決定，發行台灣第一本四季料理季刊。

酸女孩創辦人蔡靜如認為，「我們希望大家去理解就是每一個內容創作都是有企劃有想法，想解決台灣食品安全議題的事情，所以我們其實選擇一個紙本的挑戰，是因為我覺得紙本的過程，在閱讀的過程之中，它其實是一個意識養成。」

圖解料理過程，不時加入中醫食療，酸女孩的設計和插畫也讓人耳目一新。發行2年八季季刊，紙本加數位訂閱累積5000多人次，重點是，酸女孩堅持沒有商業廣告和置入。

酸女孩創辦人蔡靜如解釋，「所以這就是我們想挑戰，我們想告訴消費者，一個好的刊物跟內容，它應該要經得起時間的考驗，所以它值得你訂閱或值得你付費，他可以陪伴你十年五年。」