「格外蛋」擬嚴管 農委會：僅作堆肥
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桃園「元山蛋品」公司遭檢調查獲，疑似將過期、次級蛋品，混入一般蛋液中，賣給下游餐廳、烘焙坊。如何防堵類似事件再發生，衛福部、農委會與環保署，下午召開跨部會議。會後農委會說，已破損而且蛋液流出的「格外蛋」，只能當堆肥，不能流入食物鏈。食藥署強調，若有食品業者違反食安法，最重可罰兩億。
不少民眾習慣到傳統市場買散裝雞蛋，想買幾顆就買幾顆，相當方便，如果這些雞蛋在運送過程中，不小心碰撞破裂，該如何是好？傳出有部分蛋商會去收購，再賣給下游的加工廠製成蛋製品，但現行法令卻無法可管，衛生安全令人堪慮。
民眾郝小姐表示，「應該會有細菌在裡面吧！尤其是如果沒有完全煮熟的話。」
由於桃園市「元山蛋品」公司、日前被檢調查獲，疑似將過期、發霉的蛋品，混入一般蛋液，賣給下游的麵包店及自助餐店等，引起社會譁然。對此農委會表示，畜牧端有規定，已破損而且蛋液流出的「格外蛋」，只能當堆肥，不能流入食物鏈，如果是蛋殼有裂痕、蛋膜沒破損的雞蛋，還是可以當成食品原料使用。
農委會簡任技正李宜謙提到，「收蛋的過程會有撞擊、會有裂掉，裂掉它只是裂殼而已，那個我們不認為它是格外蛋。」
而食藥署則是強調，未來在市場端將加強不定期突襲檢查，並要求不合格的「格外蛋」，不可以流入市場，若有業者違反食安法，將嚴懲重罰。
食藥署北區管理中心副主任鄭維智說，「違反食安法的部分，相關的罰則，例如像違反GHP（食品良好衛生規範）的部分，會罰6萬到2億，那麼經由加權加重之後，它的罰則會大大的提高。」
為防堵類似事件發生，衛福部、農委會與環保署，周二下午召開跨部會會議，討論未來蛋品如何管理，食藥署也呼籲食品製造業者，要做好自主管理，不合規定的原料，就不能用於食品加工，違反規定一定開罰。
不少民眾習慣到傳統市場買散裝雞蛋，想買幾顆就買幾顆，相當方便，如果這些雞蛋在運送過程中，不小心碰撞破裂，該如何是好？傳出有部分蛋商會去收購，再賣給下游的加工廠製成蛋製品，但現行法令卻無法可管，衛生安全令人堪慮。
民眾郝小姐表示，「應該會有細菌在裡面吧！尤其是如果沒有完全煮熟的話。」
由於桃園市「元山蛋品」公司、日前被檢調查獲，疑似將過期、發霉的蛋品，混入一般蛋液，賣給下游的麵包店及自助餐店等，引起社會譁然。對此農委會表示，畜牧端有規定，已破損而且蛋液流出的「格外蛋」，只能當堆肥，不能流入食物鏈，如果是蛋殼有裂痕、蛋膜沒破損的雞蛋，還是可以當成食品原料使用。
農委會簡任技正李宜謙提到，「收蛋的過程會有撞擊、會有裂掉，裂掉它只是裂殼而已，那個我們不認為它是格外蛋。」
而食藥署則是強調，未來在市場端將加強不定期突襲檢查，並要求不合格的「格外蛋」，不可以流入市場，若有業者違反食安法，將嚴懲重罰。
食藥署北區管理中心副主任鄭維智說，「違反食安法的部分，相關的罰則，例如像違反GHP（食品良好衛生規範）的部分，會罰6萬到2億，那麼經由加權加重之後，它的罰則會大大的提高。」
為防堵類似事件發生，衛福部、農委會與環保署，周二下午召開跨部會會議，討論未來蛋品如何管理，食藥署也呼籲食品製造業者，要做好自主管理，不合規定的原料，就不能用於食品加工，違反規定一定開罰。
