酒瓶多用軟木塞? 各方看法不一

拔起封住酒瓶的軟木塞，這「砰」的一聲，也被視為品酒的樂趣之一。不過有品酒專家認為，軟木塞是霉菌汙染酒類，讓酒變味的元兇。 而隨著不同材質的瓶蓋流行，葡萄牙這座生產軟木塞的農莊，過去十年來業績減少兩成。讓業者相當擔憂。 協會串連業者，發起保護軟木塞運動，呼籲老饕們指名選購使用軟木塞的酒類。也有環保團體強調，塑膠或金屬材質的瓶蓋，製造過程所產生的二氧化碳，是軟木塞的10倍之多。意思就是多用軟木塞，可以救地球。不過有多少消費者吃這一套，就有待觀察了。 記者徐家仁報導