#糧食安全
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英實驗室人造肉新突破 以啤酒酵母培養口感更真實
|全球全球的人造肉產業近幾年來受到口感與成本的限制，一直在原地踏步。最近英國倫敦大學學院的研究團隊利用啤酒釀造後剩下的廢棄酵母，做出天然的纖維素支架，進而得以大量培育人造肉。由於它吃起來的口感更接近真實肉類的纖維與嚼勁，因此這項技術有望解決人造肉在成本與口感上的2大問題，為市場帶來轉機。
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台美簽關稅15%不疊加 逾2千項輸美產品豁免
|產經歷經10個月的關稅談判，台美對等貿易協定終於正式簽定，台灣爭取到對等關稅15%不疊加、以及232條款的最惠國待遇。備受矚目的小客車將降到零關稅，美規車取消進口數量限制，保健食品也調降稅率到10%。而在農產品方面，豬肉進口關稅第3年調降到一半，美牛則開放絞肉及部分內臟進口，稻米、雞肉等主要農產品，關稅不調降。另外，台灣在5年內要擴大對美採購，包括液化天然氣、原油、電力設備以及民用航空器等，總共848億美元。總統賴清德表示，這個結果，相對周邊國家來說已經是不容易，政院也會將貿易協定以及MOU函送國會審議，期盼朝野支持通過。
