#糧食安全
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WMO：聖嬰現象最快5月重返 極端乾旱與劇烈降雨恐增加
|環境聯合國世界氣象組織發出最新的天候警訊，導致全球氣候劇烈震盪的聖嬰現象，最快將在今（2026）年5月捲土重來。聖嬰現象曾讓2024年創下史上最熱一年的紀錄。專家警告今年的聖嬰強度不容輕忽，未來全球天氣恐怕面臨劇烈降雨和極端乾旱的情況，對糧食安全和防災體系形成嚴峻的挑戰。
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中東戰事衝擊農業供應鏈 全球多地農民陷成本危機
|全球中東戰事引發的蝴蝶效應，正透過能源市場與供應鏈迅速擴散，對全球農業體系形成連鎖衝擊。從戰火邊緣的烏克蘭、依賴進口燃料的菲律賓，到遠在美國紐約近郊的小型農場，農民都同時面臨柴油價格飆升、肥料成本上漲與運輸壓力加劇的多重挑戰。
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「橘子醬」改名「柑橘類橘子醬」 英果醬修法更名掀國會大戰
|全球橘子醬「Marmalade」是英國傳統美食，歐盟法規則將果醬泛稱為「Marmalade」。為了增進貿易，英國國會打算讓食品法規接軌歐盟，也就是橘子醬必須被改名為「柑橘類橘子醬（Citrus Marmalade）」，國會為此爭議不休，許多在野政治人物批評，新規定是傷害英國傳統文化。
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美軍封鎖荷姆茲海峽 北約國家拒絕參與
|全球美伊談判破局後，中東局勢再度緊繃。美國總統川普宣布，美軍已正式啟動對荷姆茲海峽的軍事封鎖，禁止任何船隻進出伊朗港口；川普更強硬表態，不會讓伊朗勒索全世界。不過英國與法國等北約盟友已經明確表態拒絕參與封鎖。而在德黑蘭街頭則有上千名群眾集結示威，有人更嘲諷，美方的威脅只是另一個空頭支票。
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中東戰火衝擊全球經濟 OECD估G20今年平均通膨4%
|全球針對中東情勢對全球經濟的衝擊，經濟合作暨發展組織（OECD）發表最新預估，顯示全球20大經濟體組成的G20，2026年的物價漲幅將達4%，其中最大經濟體的美國更將以4.2%居首。而除了能源，荷姆茲海峽通航受阻，不光是石油，同時也衝擊肥料的原料供應鏈，造成糧食生產危機。
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開齋節將至 阿富汗、巴基斯坦暫時停火
|全球阿富汗首都喀布爾一處戒毒中心本週一遭到巴基斯坦空襲，造成慘重傷亡；塔利班政府宣稱有超過400人死亡，聯合國目前查證的罹難人數為143人。隨著伊斯蘭教開齋節的到來，阿富汗與巴基斯坦雙方宣布暫時停火，喀布爾昨（18）日也為罹難者舉行集體葬禮；聯合國歡迎暫時停火的決定，也強烈呼籲雙方延長期限，避免人道危機進一步擴大。
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開齋節將至 阿富汗、巴基斯坦暫時停火
|全球阿富汗首都喀布爾一處戒毒中心本週一遭到巴基斯坦空襲，造成慘重傷亡；塔利班政府宣稱有超過400人死亡，聯合國目前查證的罹難人數為143人。隨著伊斯蘭教開齋節的到來，阿富汗與巴基斯坦雙方宣布暫時停火，喀布爾昨（18）日也為罹難者舉行集體葬禮；聯合國歡迎暫時停火的決定，也強烈呼籲雙方延長期限，避免人道危機進一步擴大。
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氣候變遷衝擊糧食安全 少氮肥米、耐旱茶助永續
|全球氣候變遷日益加劇，全球糧食需求卻在增加，農業進入科學革新的時代。研究人員透過基因與歷史標本分析，找出需要更少氮肥的水稻，以及更耐乾旱的茶樹品種，希望在氣候挑戰下能提升產量，守護農業永續與糧食安全。
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東京食品展80國參加 台灣館展示農特產人氣旺
|全球世界三大食品展之一的「東京食品展」在今（10）日登場，今（2026）年有來自全球約80國、3000家廠商參展。台灣繼去年成為第2大參展國之後，今年再度由經濟部領軍設立「台灣館」，展示來自全台各縣市的農特產品，以及近期在日本人氣越來越高的美食，例如豆花、海綿蛋糕等，同時在展區設立廚房展演區，提供廠商進行料理秀，吸引日本及其他國家的業者目光。
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英實驗室人造肉新突破 以啤酒酵母培養口感更真實
|全球全球的人造肉產業近幾年來受到口感與成本的限制，一直在原地踏步。最近英國倫敦大學學院的研究團隊利用啤酒釀造後剩下的廢棄酵母，做出天然的纖維素支架，進而得以大量培育人造肉。由於它吃起來的口感更接近真實肉類的纖維與嚼勁，因此這項技術有望解決人造肉在成本與口感上的2大問題，為市場帶來轉機。
