#牡蠣
-
丹娜絲颱風 狂風的考驗｜極端氣候下的農漁危機【我們的島】
|2025年第一個影響台灣的颱風丹娜絲(國際命名Danas)，在距離台灣相當接近的位置生成且路徑罕見，由台灣海峽南部北上，在7月6日深夜11點40分左右登陸嘉義縣布袋鎮，這也是自1958年氣象署有較完整颱風紀錄以來，第一次由嘉義登陸的颱風。
-
風災損壞中南部禽舍養殖場 蛋農估整修至恢復供蛋恐需半年
|生活除了災後復原進度之外，颱風過後也影響到民生物資的供應，像是雞蛋價格就出現波動，因為中南部不少雞舍被吹垮，導致蛋量減少、結果蛋價一週內每台斤漲了6元。另外雲林東勢有養鵝場則通報出現H5N1禽流感，撲殺2600多隻鵝。
-
颱風逼近雲林農民增設防護網 蚵農搶收牡蠣憂風浪大被沖走
|地方丹娜絲來勢洶洶，雲林農漁民一大早趁著風雨還小，趕緊出動搶收蔬菜與牡蠣，避免颱風影響而減少收益。彰化則有稻農因這幾天雨勢，擔心稻子若趕緊收成會有損害，但也因颱風預期心理影響，台北市場平均菜價37.2元，比前一日微幅上漲13%。
-
美志工推牡蠣復育計劃 助重建切薩皮克灣生態
|全球牡蠣又被稱作「海中的牛奶」，牠不僅美味，還是天然的水質清道夫。為了守護美國最大的河口、馬里蘭州切薩皮克灣的生態，一群志工發起了復育牡蠣計劃。每年秋天，他們會將幼小牡蠣分配給寄養家庭培育，7年下來已經有67億顆牡蠣被送回海水中，而他們的目標是100億顆。
-
台南蚵棚遭浪襲牡蠣沖上岸 醫：不建議撿回家吃
|地方台南安南區的青草崙堤防是蚵農養殖浮棚式牡蠣的地點，這幾天南部天氣不穩、浪大，蚵棚被打壞，把大量的牡蠣和牡蠣殼沖上岸，使得海岸線堆滿牡蠣殼，不少民眾將牡蠣撿回家。醫生提醒，這些牡蠣生菌數、大腸桿菌數都超標，不建議帶回去吃；真要食用，一定得徹底高溫煮過，否則可能引發腸胃炎，腸胃敏感族群或是高齡者甚至可能誘發全身性的細菌感染。
-
澳洲研究：南澳河口紅樹林幼苗倍增 外來種牡蠣成關鍵
|環境外來種對生態影響的衝擊一直廣為人知，但近期研究發現，在澳洲的一處河口中，由外來種「太平洋牡蠣」形成的牡蠣礁，卻反而提升了當地的生物多樣性。研究指出，牡蠣礁不僅讓當地紅樹林幼苗增加1倍，也讓螃蟹、螺等無脊椎動物的數量上升8倍，提供魚類更多食物；但除了正面影響外，牡蠣礁同時也為其他外來種提供棲地，影響當地生態平衡。
-
農業部推台灣蚵認證 雲林首批農民通過
|地方雲林縣放養牡蠣面積將近1000公頃，為了避免進口蚵混充台灣出產，衝擊養殖產業，農業部漁業署等單位除推動產銷履歷外，也研擬將大盤販運商納入溯源管理。對此雲縣府農業處表示，縣內牡蠣養殖戶經輔導後已有蚵農獲認證。
-
風颱致使臺灣蚵仔減產起價 改進口越南蚵仔
|臺灣飼的蚵仔，十月相連續予風颱侵襲，毋但產量少閣細粒，價數也已起3成到5成。有一寡供應商就改進口越南蚵仔；毋過也驚品質無穩定，一寡餐廳已經暫時無賣。另外，菜蔬嘛受影響。店家表示，本底幾十箍仔的瓜仔nî，已經起到一百箍以上。（新聞標題、導言為臺語文）
-
颱風釀台灣蚵減產價揚 小黃瓜1斤飆破百元
|生活台灣養殖蚵10月接連遭颱風侵襲，現在不僅量少且小顆，價格也已上漲3到5成，不少供應商改進口越南蚵因應。擔心進口蚵品質不穩定，部分餐廳業者決定暫停或減少販售相關品項；而葉菜瓜類同樣在颱風後漲幅驚人，有攤商表示原本幾10塊的小黃瓜，現在已經漲到100塊以上，讓攤商跟民眾都很無奈。
-
英廢棄牡蠣殼磨成粉代替水泥 成環保建材助減碳足跡
|全球肥美的牡蠣口感鮮甜，但吃完後，這些牡蠣殼也只能丟棄。因此，有英國的建築師與巴特萊特建築學院合作，回收餐廳原本要丟棄的大量牡蠣殼，把牠們打成粉後，再做成新的生活用品與建材，減少水泥的使用量，也降低碳足跡。
