#牡蠣
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越南牡蠣冒充東石產 水產行稱遭盤商欺瞞受害
|生活台中太平一家知名水產行被檢警查出以越南牡蠣冒充台灣牡蠣。台中檢方指出，這間水產行的呂姓店經理從前（2024）年底就向盤商進口越南牡蠣，但卻張貼標籤偽裝成來自嘉義東石的去殼鮮蚵，上架販賣約5個月。台中檢方偵查終結，依違反《食安法》及詐欺取財等罪嫌起訴該店呂姓店經理。
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越南牡蠣混充嘉義東石產 高雄盤商遭判4個月
|地方高雄一間連鎖高檔海鮮食材行，前（2024）年10月向漁港盤商買入1000多包的牡蠣，對方沒告知是越南進口，導致食材行員工在產品張貼產地來自嘉義東石等標籤後賣給消費者，事後查出漁港盤商是跟上游廠商進口越南牡蠣混充，被依詐欺、涉犯《食安法》等罪判處有期徒刑4個月，可易科罰金。
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廣島牡蠣死亡率9成衝擊產值 專家推測海溫升、鹽度高導致
|全球廣島生產的牡蠣肉質飽滿，無論是數量或品質，都堪稱日本第一，而目前正是品嘗牡蠣的好時節。不過養殖業者最近卻發現，牡蠣幾乎快死光，損失高達90%。鄰近沿著瀨戶內海養殖牡蠣的愛媛縣和香川縣也有同樣的情形，養殖損失約為50%到90%。水產專家分析原因，推測是夏天高溫、降雨減少，導致海水升溫變得太鹹，影響牡蠣生長。眼看漁民血本無歸，廣島知事大聲疾呼，這已經構成災害等級，呼籲日本政府伸出援手。
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颱風吹翻蚵棚重建成本增2成 蚵農憂漲價後難競爭
|地方中秋節即將到來，鮮蚵需求大增，不過台南蚵農卻很無奈，因為接連颱風侵襲，蚵棚受損嚴重，重建成本比去（2024）年增加約2成。另一方面，越南進口牡蠣價格也衝擊本土牡蠣。
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丹娜絲颱風 狂風的考驗｜極端氣候下的農漁危機【我們的島】
|2025年第一個影響台灣的颱風丹娜絲(國際命名Danas)，在距離台灣相當接近的位置生成且路徑罕見，由台灣海峽南部北上，在7月6日深夜11點40分左右登陸嘉義縣布袋鎮，這也是自1958年氣象署有較完整颱風紀錄以來，第一次由嘉義登陸的颱風。
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風災損壞中南部禽舍養殖場 蛋農估整修至恢復供蛋恐需半年
|生活除了災後復原進度之外，颱風過後也影響到民生物資的供應，像是雞蛋價格就出現波動，因為中南部不少雞舍被吹垮，導致蛋量減少、結果蛋價一週內每台斤漲了6元。另外雲林東勢有養鵝場則通報出現H5N1禽流感，撲殺2600多隻鵝。
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颱風逼近雲林農民增設防護網 蚵農搶收牡蠣憂風浪大被沖走
|地方丹娜絲來勢洶洶，雲林農漁民一大早趁著風雨還小，趕緊出動搶收蔬菜與牡蠣，避免颱風影響而減少收益。彰化則有稻農因這幾天雨勢，擔心稻子若趕緊收成會有損害，但也因颱風預期心理影響，台北市場平均菜價37.2元，比前一日微幅上漲13%。
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美志工推牡蠣復育計劃 助重建切薩皮克灣生態
|全球牡蠣又被稱作「海中的牛奶」，牠不僅美味，還是天然的水質清道夫。為了守護美國最大的河口、馬里蘭州切薩皮克灣的生態，一群志工發起了復育牡蠣計劃。每年秋天，他們會將幼小牡蠣分配給寄養家庭培育，7年下來已經有67億顆牡蠣被送回海水中，而他們的目標是100億顆。
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台南蚵棚遭浪襲牡蠣沖上岸 醫：不建議撿回家吃
|地方台南安南區的青草崙堤防是蚵農養殖浮棚式牡蠣的地點，這幾天南部天氣不穩、浪大，蚵棚被打壞，把大量的牡蠣和牡蠣殼沖上岸，使得海岸線堆滿牡蠣殼，不少民眾將牡蠣撿回家。醫生提醒，這些牡蠣生菌數、大腸桿菌數都超標，不建議帶回去吃；真要食用，一定得徹底高溫煮過，否則可能引發腸胃炎，腸胃敏感族群或是高齡者甚至可能誘發全身性的細菌感染。
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澳洲研究：南澳河口紅樹林幼苗倍增 外來種牡蠣成關鍵
|環境外來種對生態影響的衝擊一直廣為人知，但近期研究發現，在澳洲的一處河口中，由外來種「太平洋牡蠣」形成的牡蠣礁，卻反而提升了當地的生物多樣性。研究指出，牡蠣礁不僅讓當地紅樹林幼苗增加1倍，也讓螃蟹、螺等無脊椎動物的數量上升8倍，提供魚類更多食物；但除了正面影響外，牡蠣礁同時也為其他外來種提供棲地，影響當地生態平衡。
