#牡蠣
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農業部推台灣蚵認證 雲林首批農民通過
|地方雲林縣放養牡蠣面積將近1000公頃,為了避免進口蚵混充台灣出產,衝擊養殖產業,農業部漁業署等單位除推動產銷履歷外,也研擬將大盤販運商納入溯源管理。對此雲縣府農業處表示,縣內牡蠣養殖戶經輔導後已有蚵農獲認證。
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風颱致使臺灣蚵仔減產起價 改進口越南蚵仔
|臺灣飼的蚵仔,十月相連續予風颱侵襲,毋但產量少閣細粒,價數也已起3成到5成。有一寡供應商就改進口越南蚵仔;毋過也驚品質無穩定,一寡餐廳已經暫時無賣。另外,菜蔬嘛受影響。店家表示,本底幾十箍仔的瓜仔nî,已經起到一百箍以上。(新聞標題、導言為臺語文)
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颱風釀台灣蚵減產價揚 小黃瓜1斤飆破百元
|生活台灣養殖蚵10月接連遭颱風侵襲,現在不僅量少且小顆,價格也已上漲3到5成,不少供應商改進口越南蚵因應。擔心進口蚵品質不穩定,部分餐廳業者決定暫停或減少販售相關品項;而葉菜瓜類同樣在颱風後漲幅驚人,有攤商表示原本幾10塊的小黃瓜,現在已經漲到100塊以上,讓攤商跟民眾都很無奈。
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英廢棄牡蠣殼磨成粉代替水泥 成環保建材助減碳足跡
|全球肥美的牡蠣口感鮮甜,但吃完後,這些牡蠣殼也只能丟棄。因此,有英國的建築師與巴特萊特建築學院合作,回收餐廳原本要丟棄的大量牡蠣殼,把牠們打成粉後,再做成新的生活用品與建材,減少水泥的使用量,也降低碳足跡。
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受風災與中秋節影響 牡蠣、文蛤漲價約2成
|生活中秋節將至,牡蠣、文蛤等應景海鮮價格受到7月底凱米颱風受損減產影響,以雲林帶殼牡蠣來說,去(2023)年每斤約60元,今年漲至70至80元,漲幅約2成,但仍受市場供需攀升,民眾需要提早預訂,許多盤商還會特別來搶貨源。
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颱風後中南部農損影響市場 玉米批發價漲1.6倍
|生活凱米颱風過境之後,中南部農損災情持續影響消費市場。玉米到貨量大減,批發市場玉米成交價飆漲1.6倍。牡蠣、文蛤產地也受到重創,養殖戶和店家評估,下個(9)月中秋節前,價格還有調漲1成的空間。
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牡蠣、文蛤因風災害減產 中秋將至估價格漲1成
|生活凱米颱風造成全台農損嚴重,其中牡蠣和文蛤也受災,減產約2成。而下個月就是中秋節,不少民眾闔家團聚烤肉,牡蠣、文蛤需求量大增,預估價格將會上漲1成。
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Hàu bị sóng đánh vào bờ "trắng bãi" tại vùng biển Si-cao
|Dạo gần đây bãi biển Si-cao thuộc khu Công viên Quốc gia Taijiang Đài Nam xuất hiện cảnh tượng hàu bị sóng đánh vào bờ, hàu nằm la liệt trắng xóa cả bãi biển kéo dài 3 đến 4 km. Nguyên nhân do tác độn
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หอยนางรมถูกลมและคลื่นซัดขึ้นฝั่ง ดาษดื่นเต็มชายหาดซื่อเฉา
|ในระยะนี้ที่อุทยานชายฝั่งทะเลซื่อเฉา เขตไถเจียง นครไถหนาน พบหอยนางรมถูกคลื่นลมในทะเลซัดขึ้นมาเกยตื้น ดาษดื่นเต็มชายหาด เป็นระยะทางประมาณ 3-4 กิโลเมตร สาเหตุเกิดจากลมที่พัดมาจากทางทิศตะวันตกเฉียงใต้ ส่
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南韓牡蠣.魷魚.扇貝.海苔登台
|社福人權平底鍋裡,裹上麵衣的牡蠣炸的吱吱響,起鍋再包上蘿勒葉,讓現場的民眾食指大動。 像這種好吃的大牡蠣、還有韓國海苔這類食材,目前只有在韓貨專賣店和日系百貨才買得到,]就價格來說,以8到10公分的牡蠣來看,台灣一顆平均11元,韓國進口的就要13到15元,雖然貴了一點點。]但紮實的口感仍獲得老饕的青睞。 韓劇在台發燒,韓國明星接連登台,而不只服飾和流行文化發燒,現在就連水產品也想要搶攻台灣的美食市場。