颱風吹翻蚵棚重建成本增2成 蚵農憂漲價後難競爭

蚵農彎著腰、用力清理蚵殼，盆子裡撈起來的蚵仔粒粒飽滿，在地養殖的牡蠣在市場上佔有一席之地，尤其接近中秋節，民眾對牡蠣的需求量更是大增。但對蚵農來說，要在供需之間取得平衡卻越來越困難。

台南蚵農莊先生說道，「成本越來越高，什麼都漲價，竹子也漲，鐵絲也漲，工錢也漲，什麼都漲價。」

台南蚵農邱小姐表示，「受颱風影響，又有越南進口的牡蠣打擊，蚵農真的很難生存，希望政府可以重視這個問題。」

時序進入10月，不少蚵農忙著整修竹竿，重新搭建蚵棚準備放養，但因去（2024）年康芮颱風毀掉台南6000多棚蚵棚，造成竹子缺貨價格上漲，加上今年鐵絲、綁蚵棚的工錢都上漲，現在還要面對越南進口牡蠣的低價競爭，蚵農很無奈。

對此，台南市漁港所表示，呼籲少放養提高品質，也會向上反映進口蚵衝擊市場的問題。

台南市漁港及近海管理所組長蔡尚航回應，「蚵農在養蚵數量上去做減少，目前已經從每一年的8000到9000棚，減少到今（2025）年放養，剩7500多棚，透過減養去增加牡蠣的品質，也讓品質上升後利潤上升。」

目前越南進口蚵仔零售價落在180至220元間，相較之下，臺灣本地蚵農每斤成本至少160元，售價要到250元才有利潤。漁港所目前跟台南市區漁會合作，推出「台南蚵」在地品牌銷售，減少中間價差，提高蚵農收益。