農業部推台灣蚵認證 雲林首批農民通過

剛從外海收成回來牡蠣，一顆一顆取出後馬上包裝成袋準備出貨。

但近年來常有進口蚵混充台灣蚵出售，為了避免這樣的情況，農業部漁業署等單位積極輔導在地蚵農加入溯源管理，證明來源是國內蚵，目前雲林已有第一批蚵農獲認證通過。

• 防進口蚵混充 雲林6業者將試行溯源管理

台西蚵農林先生表示，「相關單位他們會約我們看養殖區，然後看一看整個流程我們怎樣運作，收成回來怎麼剖蚵，還有怎麼包裝蚵。」

雲林牡蠣養殖協會理事長丁健家說明，「認證還是要有放養登記、放養量，那還有實際銷售情況，收購自己本身自產自銷牡蠣。」

雲林牡蠣養殖協會表示，近年來大量境外蚵混充台灣蚵在市面販售，嚴重衝擊本土養蚵農民。未來若能發行雲林在地產地品牌或標章，再搭配溯源條碼或產銷履歷，就能方便消費者辨識產地來源。

雲林縣農業處處長魏勝德回應，「我們輔導養殖戶申請溯源標章及產銷履歷，目前溯源標章的申請戶有56戶、產銷履歷有39戶，面積高達82公頃。為了消費者食安，我們近期輔導養殖戶。」

農業處表示，雲林縣放養牡蠣面積約1000公頃，但這幾年受到氣候變遷、人口老化缺工等問題導致養蚵產業沒落，若能透過推動溯源條碼或產銷履歷等推動來發展自有品牌行銷，能讓傳統養蚵產業轉型，增加養殖收益。