市售蜂蜜檢測 七成五是合成蜜

有很多民眾都喜歡買蜂蜜，不過，根據屏東科技大學的檢驗發現，有75%的市售蜂蜜是冒牌的，裡面都有摻雜了糖漿和香料。不過目前國內有能力檢驗蜂蜜成分的單位相當缺乏，農委會教導民眾，如何分辨真正的蜂蜜。購買時選擇顏色較深、香味較香，而且會有綿密的白色結晶就是真的蜂蜜。 屏東科技大學檢測在市售的蜂蜜，結果發現有高達四分之三的蜂蜜都是合成蜜，摻雜了糖漿和香料。 目前國內只有四個學術單位，有能力檢驗蜂蜜的純度。因此民眾要避免買到假蜂蜜，必須從蜂蜜的外觀、氣味來做辨別。 儘管假蜂蜜充斥市面，但是國內並沒有認證的標章，提供民眾辨識，因此民眾要避免買到合成蜂蜜，目前只能自求多福。 公視新聞綜合報導。