減少食物浪費 北市文山區與社團推共餐

營業午餐是許多學生在學校選擇午餐的好選擇，但是剩餘的營養午餐備份卻容易造成大量浪費，台北市文山區健康服務中心和地方社區合作共同推出解決方案。

長者們齊聚一堂，利用中午吃飯時間彼此交流，這裡是台北市文山區順興里的關懷據點，文山區健康服務中心，在11月底開始與景美國小合作，推行珍食分享再利用的活動，將景美國小多餘的備餐送到順興里，減輕共餐經費不足的壓力。

文山區健康服務中心主任 魏炆莉說：「這些沒用的這個備份的午餐，也就是說我們說的剩食，剩食是都沒有動過的，沒有用的話當天就一定會丟棄，我們希望結合社區的團體，有一個合作的模式，把這些剩食再利用。」

景美國小將學生沒用到的備餐留下，由順興里里長載回里辦公室冷藏保存，做為隔天共餐的餐點，這些看似簡單的惜食措施，在推行上也需要熱忱。

順興里里長 單連城說：「我要開著車去那，萬一我也沒空呢？那志工也沒空呢？我們來回的油錢誰要出？就是說所有這個東西它是社會的福利和機制，只是在民間做，那就要有人願意做。」

健康中心的珍食活動不僅是為了減少食物浪費，更重要的是希望珍惜食物的觀念可以落實人心，讓食物資源獲得最好的利用。