上市櫃食品業者 12/10前須設實驗室

食安新制上路，食藥署強制要求、上市上櫃的食品業者，必須在這個月10號之前、設立實驗室，目前國內已經有38家食品大廠完成設置，不過外界質疑、食品業者自己設實驗室的可信度能有多高？食藥署今天強調，從食品原料、源頭、到上市販售的各項抽驗，政府都有完整的管理與監督，不會放任業者自行檢驗。 近年來黑心食品頻傳重創台灣形象，食藥署依最新的食安法規定，強制要求上市上櫃的食品業者，必須在12月10號之前設立實驗室，並擬定3級品管，除了一級品管是業者自主檢驗外，二、三級都由食藥署把關，目前國內38家食品大廠都已經完成設置。 ==食藥署長 姜郁美== 二級品管驗證的時候 主要就是要去看它的追溯追蹤 跟這些檢驗是不是有確實 在做三級品管的時候 政府也會去做稽查 食藥署表示，業者自主檢驗的項目，包括原料、半成品及成品，而這些檢驗報告都必須留存在公司供查驗，當業者完成一級品管後，政府相關單位會再到食品工廠對產品源頭做追蹤、追溯進行驗證，不過對於政府的這項食安政策，被視為食安模範生的義美食品總經理高志明則表示，不能靠檢驗去解決所有的食安問題。 ==義美食品總經理 高志明== 我個人非常反對 靠檢驗去決定一切 因為我一直講 如果人類要吃的東西 是必須靠檢驗結果 才能夠判定的話 實際上是一個非常悲哀的 所以基本上我是認為要回歸到 陽光 空氣 水資源 然後土壤的保護去做 另外，針對頂新飼料油案無罪引發社會譁然，衛福部長蔣丙煌表示，判決的確不符社會期待，面對外界質疑衛福部提供資訊不足，才會導致無罪的判決，蔣丙煌說，食安法訂定得很清楚，衛福部也已充分提供檢察官資訊。