#羊肉爐
-
本土食材的無聲危機，台灣畜牧業面臨哪些難題？【獨立特派員】
|產經台灣畜牧業正陷入轉型關鍵期。國產牛肉因乳牛數量減少與需求攀升而供應吃緊、價格飆漲；相對地，國產羊肉則因市場低迷與成本高漲陷入價格崩盤，養羊戶接連退場。從牛到羊，台灣在地肉品面臨進口競爭與結構性挑戰。業者紛紛尋求轉型，包括雜交育種、開發新產品與建立品牌制度，盼能為「台灣味」肉品找到永續的出路。
-
補冬食麻油雞、薑母鴨 中醫師：毋是逐人攏適合
|台語新聞今仔日（初7）是立冬，俗語講「立冬補冬，補喙空」，古早人認為經過一冬的辛苦，身體需要佇這工補元氣。毋過，中醫師欲來提醒逐家，食麻油雞、羊肉爐或者是薑母鴨，攏愛注意喔，毋是逐个人的體質攏適合食補。（新聞標題、導言及內文皆為臺語文）
-
立冬進補須當心 民眾連吃3天羊肉爐長滿痘
|生活明（7）日就是立冬，很多人習慣立冬之後開始進補，但要挑選適合自己體質的進補方式。台中有民眾連吃3天羊肉爐，結果造成皮膚敏感嚴重，更長滿痘痘，讓自己非常困擾。
-
筍乾買回家後出現藍綠斑點 店家：葉綠素結合鐵離子造成
|生活高雄有民眾到餐廳買筍乾，回家卻發現有藍綠色斑點，疑似發霉，店家詢問供應商後解釋，斑點是葉綠素跟鐵離子結合造成。衛生局獲報已到現場採樣，也把案件移請上游製作廠商所轄的衛生局查察。台南則有民眾跟羊肉爐名店訂購冷凍包，煮的時候卻發現有蛆，衛生局同樣介入稽查中。
-
雲縣中藥商公會辦藥膳嘉年華 11日替民眾立冬食補
|地方11月8日是二十四節氣的「立冬」，代表冬天已經來臨，過去國人在這一天都有進補養生習慣，希望藉著立冬進補養生、補充元氣，為接下來寒冷冬天預做準備。雲林縣中藥商公會也召集縣內業者，將在11日為虎尾六房媽紅壇舉辦藥膳嘉年華，讓民眾能在疫情後補補身子。
-
農委會宣布成功撲滅羊痘 呼籲國人支持本土養羊產業
|產經台灣曾爆發羊痘疫情，在全面施打羊痘疫苗後，至今超過10年，沒有通報案例，農委會今（23）日宣布撲滅羊痘，明（2023）年元旦起，全國停打羊痘疫苗。預計明年10月，向世界動物衛生組織，自我聲明為羊痘非疫國。
-
新北三重羊肉爐餐廳火警 波及週邊5店家
|地方新北三重中正北路上的一間羊肉爐餐廳，昨天傍晚發生火警，火勢一度延燒到鄰近店家以及週邊停車場的車輛，消防局獲報後立即前往搶救。消防局表示起火的地點是在羊肉爐餐廳後方，當時並非營業時間，所幸沒有人員受傷、受困。火警波及週邊的5間店家，以及11輛汽車、1輛重機等，燃燒面積大約800平方公尺，至於詳細的起火原因，有待警消進一步調查釐清。
-
三重羊肉爐餐廳氣爆大火 新北消防局搶救 初步無人傷亡
|社會新北市三重區中正北路上一家羊肉爐餐廳，傍晚發生瓦斯氣爆並引發大火，濃煙直竄天際，新北市消防局已派遣15分隊前往搶救，目前了解，無人受傷受困。
-
火鍋湯底大抽查 六成標示不合格
|社福人權食藥署抽查火鍋湯底，54件中有32件、高達6成標示不合格，像是紅燒牛肉湯沒有牛成分、羊肉爐沒有羊，薑母鴨湯底也沒有鴨，另外，素食湯底也被摻葷，有5件標示為素食的湯底，還驗出牛、雞等動物性成分，恐怕讓不少吃素的民眾破戒了。 冷颼颼的天氣，很多民眾喜歡相約吃火鍋，但您知道所喝下的湯底到底有什麼成份嗎？日前食藥署抽查54件火鍋湯底，結果發現其中32件、高達6成標示不合格，紅燒牛肉湯沒有牛成分、羊肉
-
火鍋湯底大抽查 六成標示不合格
|社福人權食藥署抽查火鍋湯底，54件中有32件、高達6成標示不合格，像是紅燒牛肉湯沒有牛成分、羊肉爐沒有羊，薑母鴨湯底也沒有鴨，另外，素食湯底也被摻葷，有5件標示為素食的湯底，還驗出牛、雞等動物性成分，恐怕讓不少吃素的民眾破戒了。 冷颼颼的天氣，很多民眾喜歡相約吃火鍋，但您知道所喝下的湯底到底有什麼成份嗎？日前食藥署抽查54件火鍋湯底，結果發現其中32件、高達6成標示不合格，紅燒牛肉湯沒有牛成分、羊肉
