#番茄
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高世達學習果雕23年展現技藝 去年獲國際烹飪大賽金牌
|文教科技許多中餐菜色經常能看到用蔬果、所雕刻成的花片，瞬間讓菜色價值翻倍。在台灣就有一名果雕高手高世達，他曾獲得台灣年度十大傑出青年，去（2024）年還在德國IKA奧林匹克烹飪大賽拿到金牌獎。高世達說，在學習果雕的23年中，一開始曾因沒有美學基礎面臨碰撞期，最後是靠師徒傳承，和多看木雕雕塑藝品作為突破學習重點，才讓他在果雕世界闖出一片天。
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傳承拿坡里披薩300年傳統 義大利設專校9天養成披薩職人
|全球傳統義大利拿坡里披薩的餡料非常簡單，只有番茄糊、羅勒和莫札瑞拉起司，但麵皮的大小和烤法相當講究。為了維護拿坡里披薩的300年傳統，正統拿坡里披薩協會特別開辦學校，用9天的課程打造披薩職人。
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雲林發展冷鏈生技 牛番茄可保存至1年
|地方為了要延長牛番茄保鮮，雲林有農產生技公司經農業部輔導，引進冷鏈技術，將原本只能儲藏15天牛番茄延長保存到1年，不僅能調節產銷供應穩定價格，也透過加工做出多項產品，目前總契作已超過60公頃，希望能供應國內市場外，有機會也能外銷國外。
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牛番茄冷鏈保鮮加整合契作 對內穩價對外提升競爭力
|產經台灣夏日高溫平均超過30度，為了使牛番茄不受高溫影響，雲林的「農產生技公司」引進冷鏈技術，延長牛番茄保存期。透過契作，牛番茄產量、價格保持穩定。同時積極開發國外的市場，增加國際競爭力。
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颱風卡努／全台農損逾億 甘藍與番茄受災最嚴重
|生活農糧署統計，受卡努颱風影響的農損已經高達1億3324萬元，其中南投縣就佔了9成，受損最嚴重的作物主要是甘藍，其次是食用番茄。而根據台北農產運銷公司統計，蔬菜平均批發價已經來到每公斤50.2元，比今（2023）年農曆年期間價格還要高。
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風災農損金額上億 菜蔬價數比過年閣較貴
|農糧署統計，受著卡努颱風影響，農業損失有1億3千外萬。其中，南投縣就佔九成。根據臺北農產運銷公司的統計，蔬菜平均的批發價，已經衝到1公斤50.2元，比今年過年期間閣較貴。（這條新聞標題、前言是臺語文。）
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極端氣候暴雨毀產地 印度番茄價格飆漲5倍
|全球印度今（2023）年的雨季，引發異常暴雨跟洪災，導致番茄產地被大水淹沒；而因為本來就已經是番茄的生產淡季，因此沒有替代的貨源，也導致番茄產量大減，售價飆漲5倍。有不少民眾乾脆選擇不吃，還有不少餐廳以及麥當勞等連鎖餐飲店，都停止供應番茄。
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2月CPI年增2.43% 番茄漲3成比雞蛋漲幅高
|生活主計總處公布2月消費者物價總指數，年增率為2.43%。雖然漲幅比1月收斂，但像是番茄漲了37.92％，高麗菜、鮭魚漲20.28%，雞蛋漲幅反而不是最高，漲11%。物價調漲讓雙北營養午餐也很有感，現在已有多所學校在向家長調查調價意願，因下學期營養午餐恐面臨漲價。
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英國進口蔬菜缺貨 各大超市祭限購令
|生活最近英國正面臨蔬菜荒，尤其是民眾最常吃的番茄和生菜等食材，經常缺貨，主因是歐陸北非等主要產地，遭遇極端氣候，產量減少。但也有農民認為，脫歐才是問題癥結，此外政府的處理態度，也受到民眾批評。
