醫師：脂肪肝將成為肝癌原因大宗

肝癌是台灣常見癌症，20多年來始終蟬聯癌症死亡率亞軍，有醫師警告，未來台灣肝癌的致病率原因，將從病毒性肝癌轉為脂肪肝，建議國人飲食力求均衡，避免接觸致癌食物，例如醃漬物或是油炸類高油食物。

炸得金黃酥脆的鹹酥雞，讓人一口接一口，炸雞排這類的高油食物，是不少民眾的最愛，只是一旦吃過量，很可能形成脂肪肝，成為肝癌的危險因子。根據統計，台灣每年有高達8千多人，死於肝癌和肝內膽管癌，而且台灣肝癌醫學會警告，未來台灣肝癌的致病率原因，將從過往的病毒性肝炎，轉為脂肪肝。

台北榮總胃腸肝膽科醫師 黃怡翔表示，「在肝癌的族群裡面大概有10%到15%的族群是沒有B肝或沒有C肝的，那最近研究也發現，這群族群可能大部分都是跟脂肪肝有關，所以在脂肪肝造成肝癌，目前還是一個不容忽視的議題。」

醫師進一步指出，目前研究證實，兩大肝癌的飲食，一為過度飲酒，另外是食用易受黴菌毒素汙染的食物，例如醃漬類食品、玉米或發霉的麵包等，國人應力求飲食均衡，少接觸這些致癌食物。

林口長庚腸胃肝膽科醫師 林錫銘說：「（攝取)超過你的這個身體能夠負荷的能量的話，大概就會引起脂肪肝，最重要在控制到你的體重、控制你的BMI，讓你的肝臟沒有發炎，這樣的話就比較不會得到肝硬化或肝癌。」

醫師也強調，C型肝炎的病毒可以清除，B型肝炎則有疫苗可以預防，未來台灣因為病毒性肝炎，導致肝癌的人數，將越來越少，會和美國一樣，被脂肪肝取代。而且由於脂肪肝更不容易早期發現，腫瘤數也較多，治療上將更為棘手。