台北肉類主菜+3配菜 50元便當店夯

倒入高麗菜，大火快炒，不到30秒，炒好的青菜立刻裝盤上桌，接著再把雞腿沾粉後，放入油鍋裏炸，一支支香酥的雞腿也都大功告成，這裏是自助餐店，一種肉類和三種配菜，只賣五十元，吸引不少顧客上門。 業者壓低價格，就是看準了不景氣，想以50元來吸引消費者，果然，一推出後，一天平均賣上一千個便當，不過，便當這麼便宜，如何兼顧品質，業者說，批發大筆的蔬菜肉類，自然就可以降低成本。 除了便當外，業者也推出五十元火鍋，食材同樣也是採用跟便當的菜色一樣，為了搶攻市場，在街頭小巷，陸續出現類似低價便當，一般來說，50元便當店主要分為兩大體系，一種是有上百家分店，其他則是屬於零星的獨立店家，但是看看台北市的黃金路段，高價房租加上人事成本開銷，如何在激烈的便當市場生存，對業者來說是一大挑戰。 記者陳曉卿郭俊麟台北報導