宅配外送服務 攤商業績逆勢成長

現代人生活型態的改變，傳統市場的經營也面臨很大的考驗，像是高雄市就有傳統市場的攤商，推出外送服務，甚至還可以宅配到台北，用服務周到來擴展客源。 賣魚的黃老闆刀工俐落，三兩刀就把虱目魚肚取下來，上面不留一根刺，不過一身好功夫，如果沒有客人上門也沒有用。 眼看客人越來越少，附近的攤位一攤接一攤收起來，黃老闆的魚攤卻藉由宅配和送貨服務，業績逆勢成長兩成。 高雄市有二十八個公有市場，有將近八成的市場都有經營衰退的問題，甚至有些市場只有四分之一的攤位成功出租。外食族增加，以及營業時間和上班族的上班時間重疊，都是傳統市場衰退的原因。 有攤商像黃老闆一樣發展宅配服務，擴展服務的面向，也有人強調產地直達，要用最新鮮的產品，鞏固客源。 配合現代人的生活模式，傳統市場也要動腦筋用現代化的市場分析找出自己的優勢，才能經營下去。 記者呂宗芬陳顯坤高雄報導