#防腐劑
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抽驗南部傳統市場豆腐 高、屏共檢出3件含防腐劑
|生活台灣消保會日前對台南、高雄及屏東傳統市場販售的豆腐進行抽樣檢驗，卻在高屏兩地共驗出3件含有不得添加的防腐劑，若長期攝取恐怕傷害身體健康。消保會呼籲縣市政府能增派人手，對不易把關的傳統市場加強稽查、確保民眾食安。
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北巿食安把關 抽驗55件火鍋料10件不合格
|生活天冷吃火鍋，小心把農藥一起吃下肚。台北市衛生局公布最新火鍋料產品抽驗結果，抽驗55件產品中有10件不合格，其中5件蔬菜檢出農藥殘留、2件花生粉檢出黃麴毒素、3件豆腐類檢出防腐劑苯甲酸，不合格店家包括知名連鎖火鍋店「辛殿麻辣鍋」、「MOMO PARADISE」等。
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營養午餐醬瓜防腐劑超標 宜蘭黎明國小稱5月已停用
|地方宜蘭黎明國小營養午餐被爆出菜品裡使用的蔭醬冬瓜防腐劑超標，校方強調，5月就已經停用該食材入菜。宜蘭縣的免費營養午餐政策，頻繁發生食安及品質爭議，審計室報告也指出，營養午餐集中式廚房辦理效益差，針對食材供應商每月聯合稽查次數未達3次等問題，要求縣府檢討。
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臺北抽驗20間手工圓仔擔 防腐劑標示攏合格
|元宵食圓仔、慶團圓，也食平安，台北市衛生局最近特別抽查超市、大賣場、菜市仔賣元宵的店家，看內底的餡防腐劑敢有超標，計共驗20件，攏合規定。北市衛生局食品藥物管理科科長 陳怡婷指出：「烏麻仔的抑是講塗豆的，鹹圓仔的，猶閣有烏秫米的，來驗伊的防腐劑，猶閣有伊的彼標示。會看敢有佮法律相仝，這廿件內底攏合格」衛生局提醒挲元宵的時，手和環境的衛生猶是愛特別注意。另外，衛生局也公布2021年食品、藥物、化妝品
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防腐劑威力驚人 海綿蛋糕放43年還沒壞
|地方美國一位化學老師在講解食品添加物時，把一塊海綿蛋糕放在黑板上，實驗看看能撐多久不壞，結果一放就是43年。金黃色海綿蛋糕，內餡滿滿的甜奶油，這是美國經典老牌國民甜點Twinkie。美國人都知道這不健康，不但高油高糖，裡面還有多種添加物跟防腐劑。不過，很多人還是從小吃到大，堪稱美國流行文化的代表之一。 1976年，美國緬因州喬治史蒂文斯高中的一位化學老師，課堂講到防腐劑與食品添加物時，因為學生問Twi
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沐浴乳未添防腐劑 恐孳生細菌反傷皮膚
|近來網路流傳「沐浴乳內添加防腐劑」，會導致一些人濕疹或過敏，不過衛福部食藥署日前特地在官網闢謠指出，沐浴乳、洗髮乳等化妝品，如果沒添加適度防腐劑，會有黴菌等微生物滋生風險。 不少人洗澡時會使用沐浴乳，而且近來網路流傳，如果沐浴乳內添加防腐劑，會導致皮膚濕疹或過敏，讓不少民眾挑選時特別小心。 民眾 張小姐說，「抹在身上還是吃的東西，我覺得還是應該注意，特別是有這種皮膚敏感的問題。」 不過食藥署特地在
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北市抽驗醃漬蔬果 67件中4件不合格
|社福人權農曆過年很多民眾都會趕辦年貨，台北市衛生局抽查市售脫水蔬果、蜜餞產品、醃漬蔬果，67件裡面有4件不合格，都求業者將產品下架。 再過不到一個月、農曆春節就要到了，不少民眾都會趕辦年貨，或買蜜餞、果乾等當成零嘴，台北市衛生局抽驗市售的脫水蔬果、蜜餞產品、醃漬蔬果總共67件，有4件不符合規定，其中1件淡榨菜頭驗出防腐劑苯甲酸超標、另外3件蜜餞類產品則是標示不符合規定，都已經要求業者把產品下架。 北市衛生
