營養午餐醬瓜防腐劑超標 宜蘭黎明國小稱5月已停用

國小生排隊等著領取營養午餐，但宜蘭縣的營養午餐，又爆發食安問題。黎明國小的午餐，被爆出菜品裡使用的蔭醬冬瓜，防腐劑超標。

校方表示，5月就已停止使用該批醬瓜，並請廠商務必符合稽查標準。

黎明國小校長林義涵表示，「5月17日就發現蔭醬冬瓜檢體裡面是加起來的防腐劑，超出我們的合格添加範圍，就是不符了，所以我們從那個時候就都沒有再用醬冬瓜。」

提供學校蔭醬冬瓜的廠商位於高雄市，遭到衛生局裁罰3萬元；不過宜蘭縣的營養午餐過去曾讓孩子吃了食物中毒，廠商供應的烤雞腿甚至沒熟，頻繁爆出食安和品質問題，外界質疑聲浪不斷。

為了提升營養午餐品質，縣政府推出營養午餐3.0計畫，辦理校園集中式廚房，減少廠商運送時間，還加強稽查頻率。

宜蘭縣民進黨議員林詩穎指出，「其實到目前為止，這個午餐3.0，就近學校周邊供餐的執行率，看起來是偏低，它還是有滿多是由團膳的業者來做處理。」

但根據審計報告指出，集中式廚房辦理效益差，部分供餐班級數未達40班。縣府針對食材供應商的聯合稽查，未達每個月3次，團膳業者被稽查的不合格率達，更高達67%，午餐品質堪慮。

宜蘭縣政府教育處科長楊沛勳回應，「因為審計室有一些提醒跟建議的部分，我們也有去做一些盤點，包含學校廚房的量體大小，以及路程還有人員等，都是我們需要考量的因素。」

縣政府表示，針對審計報告的建議，未來會增加預算及增加集中式廚房；對於供應班級數滾動式調整；至於食材供應商的聯合稽查頻率已增加到每月3次，只要稽查到廠商不合格事項會要求立即改善，保障午餐品質。