北巿食安把關 抽驗55件火鍋料10件不合格

就是這家位在台北市信義區松壽路的辛殿麻辣鍋，被衛生局抽驗發現，店裡提供的火鍋料豆腐，防腐劑苯甲酸超標，且業者無法交代來源，因此除了被要求將違規產品下架回收，也對業者開罰3萬元罰鍰。

北市衛生局衛生稽查科長李慧芝指出，「豆腐的2件因為無法提供來源的憑證，所以我們3件的豆腐產品都依《食安法》第47條第9第11款的規定，處新台幣3萬元的罰鍰。」 

為維護民眾食用火鍋衛生安全，北市衛生局公布最新火鍋料產品抽驗結果，抽驗55件產品中有10件不合格，除了「辛殿麻辣鍋」的豆腐不合格，南港「MOMO PARADISE」、「欣鍋園涮涮鍋」、及「心心麻辣鍋」的青江菜，被檢出農藥殘留不符規定；「寒聚精緻鍋物」及「丰明殿」，是青蔥不合格；「天辣麻辣火鍋」和「百世佳公司」則是花生粉檢出黃麴毒素超標。

林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海說明，「我們的豆腐裡面有苯甲酸超標的話，就擔心民眾吃到會有腸胃道的不適，也可能會有噁心、嘔吐、肚子痛。」

衛生局強調，所有違規產品已要求業者下架、不得販售，經追查產品來源皆為外縣市，已移請所轄縣市衛生局辦理，違反農藥殘留部分，將依《食安法》處6萬到2億元罰鍰。