#烏魚子
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東港迎王明日起鼓 1600斤烏魚子疊出雙龍
|屏東東港3年1科的「迎王平安祭典」,明仔載(28)就欲起鼓囉。今年祭典頭擺用海產來製作雙龍雙鳳的裝置,其中龍的鱗是用烏魚子疊起來;鳳凰是用鰇魚做羽毛。現場烏魚子就用千外斤。祭典大總理表示,迎王祭典結束了後,就會共烏魚子佮鰇魚攏分予信眾,絕對袂浪費遮的食物。(新聞標題、導言及內文皆為臺語文)
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茄萣路邊曬烏魚子頻遭竊 警逮嫌犯搜出12片烏魚子
|地方烏魚子是民眾做農曆春節年菜或伴手禮的首選,正值烏魚產季,沒想到在高雄茄萣有不肖份子盯上曬在路邊的烏魚子,趁店家不注意多次行竊偷走烏魚子,警方獲報調閱監視器、循線逮到黃姓嫌犯,搜出12片價值約1萬8的烏魚子,依竊盜罪移送。
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暖冬致彰化烏魚變細尾 今年平均一斤俗200箍
|講著立冬,烏魚正著時,彰化伸港今年頭一批飼的烏魚已經咧收,毋過受著今年暖冬的影響,烏魚有較細尾,烏魚子嘛較細枇,平均一斤落兩百箍左右。(這條新聞標題、導言、內文是臺語文。)
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從吃出發,綠色餐廳如何落實環境永續理念?【獨立特派員】
|生活現在有越來越多餐廳,開始以綠色餐廳為訴求。除了最基本要使用有機、友善食材,業者在肉類及海鮮的挑選,也要盡可能選擇注重動物福利以及符合永續海洋為原則的海產。這股用吃來減碳愛地球的風潮,讓台灣綠色餐廳逐漸受到重視,獲得更多推廣,也被消費者看見。
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清明前夕南市抽驗71件潤餅 2件花生粉真菌毒素超標
|生活再過幾天就清明節了,每年到了這個傳統節日就是吃潤餅。台南幾間有名的潤餅店,30日已經出現大批排隊人龍景象,預計4月1日連假開始之後人潮將會更多。而台南市衛生局也在近期展開抽驗,檢驗71件食品,其中有2件花生粉真菌毒素超標;衛生局已命令下架回收,讓民眾清明佳節吃得健康又安心。
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冬季最後一批烏魚 漁民烏魚殼打對折出售
|生活烏魚季尾聲,彰化最後一批烏魚捕撈上岸,漁民也將烏魚殼打對折便宜賣。至於過年國人喜愛的烏魚子,受到暖冬整體產量下滑的影響,市場銷售端平均每台斤漲了200元左右,店家說民眾購買的量有比以往略減。
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迪化年貨大街開跑 年貨最低漲1成
|生活年節將近,迪化街年貨大街6日開跑,今(2023)年原物料還是持續飆漲,像是牛軋糖、花生都有1到2成漲幅,烏魚子平均漲1成,北海道干貝也是貴了約2成。主計總處今(6)日也發布2022年全年CPI年增率為2.95%,創14年新高。
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迪化街年貨大街今登場 烏魚子與干貝漲1至2成
|生活年節將近,迪化街的年貨大街6日登場。今(2023)年原物料還是持續飆漲,像是牛軋糖、花生都有1到2成漲幅,烏魚子平均漲1成,北海道干貝也是貴了約2成。讓民眾苦喊,只能買少一點了。
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烏魚子一斤起200箍 雲林掠著今年頭1批野生烏魚
|逐年冬節前後10日,是掠野生烏魚的季節,本底掠準今年寒人較溫暖,收成會無好,毋過最近拄好有寒流落南,日本海附近的烏魚也泅落南,漁民是掠甲笑咍咍,雲林漁會也舉辦烏魚子評鑑,今年因為物件起價和氣候的影響,和舊年相比,平均一斤烏魚子起200箍。
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寒流報到烏魚群南下 今年烏魚子平均每台斤漲200元
|產經每年冬至前後10天,是野生烏魚捕撈旺季。今(2022)年逢暖冬,原本預期漁獲量可能不佳,但近期寒流南下,日本海附近烏魚群隨海流逐漸南下,雲林有漁船返港陸續傳出捷報,捕獲數百尾烏魚。而21日上午,雲林區漁會也舉辦烏魚子評鑑,今年因物價上漲、氣候等影響,烏魚子平均每台斤比去年漲200元。