#浪費
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從吃出發,綠色餐廳如何落實環境永續理念?【獨立特派員】
|生活現在有越來越多餐廳,開始以綠色餐廳為訴求。除了最基本要使用有機、友善食材,業者在肉類及海鮮的挑選,也要盡可能選擇注重動物福利以及符合永續海洋為原則的海產。這股用吃來減碳愛地球的風潮,讓台灣綠色餐廳逐漸受到重視,獲得更多推廣,也被消費者看見。
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日本年棄「豆腐渣」70萬噸 業者活用變健康料理
|生活日本一年廢棄的豆腐渣多達70萬噸,處理不好甚至會因發酵而產生惡臭。但豆腐渣內富含營養,為了不浪費這種也能當食物的「剩食」,日本國內陸續有業者開始用豆腐渣,作成能食用的佳餚,把廢棄食材通通變成健康料理。
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赴澎湖視察實戰化射擊訓練 蔡英文:當兵1年絕非浪費
|政治在宣布兵役延長為1年後,總統蔡英文今(30)日視察澎湖防務,首站到陸軍航空特戰指揮部兩棲偵察營,看實戰化射擊訓練,這套訓練是台美共同協訓的成果,未來會逐步擴大各部隊,有望納入1年的義務役,蔡總統也向役男喊話,當兵這1年,絕不是浪費1年。
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食品過期不代表不安全 業者改變日期標示方式避免浪費
|生活食物浪費的情形越來越受到重視,其中一個原因跟所謂的「最佳賞味期限」標示有關。消費者以為過了期限,就代表產品不安全而丟棄。對此,英國幾家大型連鎖超市先後取消賞味期限標示,美國的業者則是推動統一標示的用語,以免消費者產生誤會。
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幾米飛天火車逢颱即得拆 宜縣府遭批浪費公帑
|地方宜蘭火車站對面幾米飛天小火車,是遊客拍照打卡的熱點,但每逢颱風,縣府需斥資10幾萬元卸下,以防強風把小火車吹落,避免造成危險,但仍遭質疑,小火車頻繁的上上下下,實在浪費公帑。縣府已與幾米團隊研議,打造全新的飛天小火車,能夠不必每逢颱風就拆卸,至於因為颱風已經卸下的現有小火車,後續是否會再升空,縣府說還要討論。
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曾遭批浪費公帑 日小鎮巨大魷魚雕像創1.3億商機
|生活日本一個濱海小鎮「能登町」,去年花了大約500多萬台幣的疫情紓困金,蓋了一座巨大的魷魚雕像,說是要振興觀光。當時引發大批網友訕笑,輿論也批評濫用公帑,甚至連BBC等國際媒體也爭相報導。不過,小鎮官員本週公布最新數字,這一座「魷魚大王」已經為當地帶來超過台幣1億3000萬元的經濟效益,許多遊客真的專程跑來看它。
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避免浪費食物 西班牙強制餐館供「免費打包」服務
|全球西班牙政府為了減少食物浪費,打算從明年起,強制要求酒吧餐館提供「免費打包」服務,食品產銷業者也必須妥善處理剩食和即期商品,否則最高將面臨6萬歐元,折合約台幣184萬元的罰款。
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全民健保支出攀升,制度如何改革?【獨立特派員】
|社會國際貨幣基金組織IMF預估,台灣今年的通貨膨脹率將會上升到2.3%,在萬物齊漲的此刻,原訂要在5月15日調漲的健保費,目前雖然研擬暫緩實施,但如果照原訂調整方案,除了重大傷病,還有低收入戶不受影響外,屆時民眾到大醫院看病,荷包的支出將會很有感。醫改會預估,這一波調整受影響最大的族群包含了急重症、邊緣戶,而高齡和慢性病的患者將會是受到影響人數最多的族群。健保制度的改革一直是執政者無法迴避的重要課題,如何兼顧使用者付費、減少醫療資源的浪費與照護弱勢族群,是整體考量的最大挑戰。
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澳洲綠色座椅利用蠕蟲分解物質 防止食物浪費
|全球根據聯合國糧農組織數據顯示,全球每年有3分之1食物被浪費。這些食物在腐敗過程中,會產生二氧化碳進入大氣,加速氣候變遷速度。在澳洲,有人設計了一座綠色座椅,利用蠕蟲分解食物的特性,來對抗食物浪費的問題。
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減少浪費友善環境 年輕媽媽推廣共享二手嬰兒服
|生活台灣這幾年共享服務盛行,不但機車、汽車共享、玩具共享,在桃園市楊梅埔心還有個年輕媽媽,推廣二手有機棉嬰兒服共享服務,希望減輕育兒負擔,也減少浪費、友善環境。