#屠宰
-
花蓮屠宰場設備老舊 豬血未妥善回收再引議
|地方花蓮縣肉品屠宰場日前被縣議會稽查出環境髒亂、機台生鏽、建築物老舊等問題，但經過2個月卻遲遲未改善，現在又傳出豬血沒有回收導致蒼蠅到處都是，讓議員痛批根本罔顧食安。
-
對牛隻強灌水再屠宰 桃園蘆竹屠宰場遭開罰
|地方位在桃園蘆竹大型屠宰場雅勝公司，主要供應北台灣肉品，但業者被屠檢獸醫發現，先對牛隻強灌水再進行屠宰，防檢署已確認業者嚴重違反《動保法》及屠宰規定，裁罰3萬，並移送桃園市府動保處，依《動保法》裁罰。
-
南韓「狗肉禁令」鼓勵業者轉型 每隻食用狗最高可領1.4萬元補償金
|全球南韓在今（2024）年初通過「狗肉禁令」法案，並預計在2027年正式上路。為安置國內近50萬隻以食用為目的而飼養的狗，南韓政府近日提出補償方案，若業者願意停業，每隻狗將發放最高約台幣1.4萬元的補償金。然而，部分狗肉養殖業者卻不能接受這樣的措施，更稱即使違法也要繼續抗爭。
-
花蓮縣唯一公辦肉品屠宰場 勘查發現環境髒亂、機台生鏽
|地方花蓮農產運銷公司是縣內唯一公辦的肉品屠宰場，近年來向中央陸續申請約1.1億元經費建置肉品冷鏈系統，但場內卻有一大半機台生鏽，且環境髒亂恐有食安問題，引起質疑錢到底花到哪裡。
-
肉品市場遭嫌惡居民盼遷建 宜縣府擬補貼豬農跨地代宰
|地方宜蘭肉品市場是嫌惡設施，地方力促遷建，但因為不論遷建至那裡都會遇到阻力，難以執行，縣政府研擬以補貼豬農交通費的方式，將市場屠宰業務委託桃園或新北代宰，解決市場噪音以及臭味的問題，豬農卻不買單。
-
臺中市抽驗胛心肉有瘦肉精 台糖今申請複驗
|臺中市政府驗出台糖的胛心肉肉片有瘦肉精，行政院初4召開記者會，表示中央送驗的45件樣本攏無驗出來，食藥署今仔日閣表示，也共3件和臺中市驗出來有瘦肉精仝一批來源場，屠宰場仝工切好的豬肉送驗，也是無驗出來。但是臺中市強調，3項檢體做2改攏驗有，目前有收著台糖申請，3工內會複驗。（這條新聞標題、前言是臺語文。）
-
台糖瘦肉精爭議申請複驗 中市府：3日內展開調查
|生活台中市府食安處公布，台糖梅花肉片檢出含有瘦肉精西布特羅，行政院食安辦昨（4）日召開記者會，表示中央送驗的45件樣本均未檢出。對此台中市府今（5）日召開記者會再度說明，強調對3項檢體都各做2次，6次檢驗結果一致，堅持把關才公布。也證實今日上午收到台糖申請，將在3天內複驗。
-
政院公布台糖同批肉皆未檢出西布特羅 食藥署：接近檢驗極限時需謹慎
|生活今日晚間8時行政院食安辦召開聯合記者會，說明台糖冷凍梅花豬肉片的查驗結果，與台中市衛生局檢出西布特羅之同批號肉品、來源畜牧場之豬隻血清、毛髮、2飼料場的飼料檢驗，皆未檢出瘦肉精。食藥署表示台中衛生局檢出的含量為0.002ppm，相當接近檢驗極限的0.001ppm，衛福部次長王必勝也喊話，希望取得台中市政府原檢體再驗。
-
印尼警方破獲屠狗場 200隻毛孩躲過被吃下肚命運
|全球南韓國會今（9）日通過立法、禁止食用和銷售狗肉。而在東南亞國家印尼，雖然有部分地區早就禁止，但每年還是有上百萬隻狗被吃掉。最近警方接獲線報、在三寶瓏市救出2百多隻正要被送去屠宰的狗狗，牠們被五花大綁的模樣、看起來非常可憐。
-
雲林豬隻屠宰場不足 將打造畜產冷鏈物流園區
|地方雲林縣養豬頭數高達150多萬頭，占全國近3成，但因長年來屠宰場不足，許多養豬戶需外運屠宰，因此雲林肉品市場提出轉型計畫，將打造符合國際標準的現代化畜產冷鏈物流園區，能幫助豬農穩定供銷、價格，提供給消費者更安全肉品。
