中聯油品首波受影響名單公布 王品、桂冠等224業者上榜

中聯油脂致癌物超標油品流竄全台，台中市食安處展開擴大稽查，接續往市場、夜市、量販店及賣場查核下架回收狀況，目前確認福壽實業已累計回收5693公斤，福懋油脂回收54公斤，合計已回收5747公斤。

台中市衛生局長曾梓展表示，「那我們規定到今天12點之前都要全面下架，如果沒有下架，我們依《食安法》第7條的話，可以重罰到最高可以到300萬。」

目前了解，該批問題油共約1300公噸，其中福懋油脂取得約588公噸、福壽實業421公噸、泰山企業291公噸，再製成22個批號、18項產品，陸續追查流向。不過根據中聯油脂最新公告，顯示該批油品不只檢出苯駢芘超標，更發現另外3種多環芳香族碳氫化合物，苯駢蒽、䓛、苯駢苊都超標。

中聯油脂管理課襄理蔣先生說明，「我們是依法規是半年一次，我們3月11日有驗了，（記者問：所以這一批4月的料號就沒有嗎？）對，因為法規是這樣規範，我們是照著法規在走。」

林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海指出，「多環芳香族碳氫化合物，尤其苯駢芘它會增加肺腺癌的風險，長期的話也可能會增加腸胃道癌症的風險。」

另外，食安處也公布問題油品首波流向，福壽實業下游包含貴族世家、美食家食材通路等86個業者入列，福懋油脂則是包含桂冠食品、廣達香食品、聯合利華等，散裝27家，以及康達盛通、晶華國際酒店、路易莎職人咖啡、老協珍等，桶裝111家都入列，共計224家。泰山企業流向，則由彰化縣衛生局持續追查。

暐凱國際檢驗科技股份有限公司總經理何中平表示，「其實我們應該有個概念，食品安全不是檢驗出來的，因為檢驗其實是大海撈針，為什麼會產生這個物質，其實最重要是它的原料，或者是製程，整個生產製造，假如都在一個嚴格的管控之下，應該不會有這個物質。」

根據《食安法》規定，食用油脂製造業者、具工廠登記且資本額達3000萬元以上，就強制實施一級品管自主檢驗。每半年或每至少抽驗一次，但事件爆發後各界認為頻率過低，另外針對原料也缺乏把關。

目前雖然正值暑假，但雙北教育局統計，共54所學校營養午餐曾使用問題油品，目前北市府表示已要求學校通知所有家長，商圈全面預防性下架。