食藥署：中聯油品流向291家下游業者 下架回收量已逾17公噸

食藥署3日下午針對中聯大豆沙拉油苯駢芘超標召開記者會，除公布案發時序外，也針對後續各項處置進行說明。

食藥署指出，該批問題油品自中聯出貨至福壽實業、福懋油脂以及泰山企業後，3業者又分別出貨給合計291家下游業者。截至今日中午12時止，已回收共17.422公噸問題油品。食藥署並強調，若業者未於期限內完成油品下架，可依《食安法》開罰3萬至300萬元。

根據食藥署公布的全案時序，中聯4月13日送至SGS檢驗的大豆沙拉油，苯駢芘濃度為每公斤1.6微克，仍低於標準值每公斤2微克。中聯在6月11日接獲下游業者反映油品檢驗不合格後，於同月16日將出貨留存的樣油送至愛之味檢驗，25日驗出苯駢芘濃度為每公斤4.68微克。

中聯隨即於同日再將油品送至SGS複驗，29日驗出苯駢芘為每公斤8.1微克，因此於6月30日進行自主通報。食藥署獲報後，7月1日即會同台中市食安處稽查，除要求業者暫停大豆沙拉油製造外，也要求下架受影響品項。

台北醫學大學臨床醫學研究所教授邱惠雯說明，苯駢芘雖然列為第一級致癌物，但沒有急性毒性，而是偏向慢性健康影響，對人體的影響還要考量濃度、頻率等各種因素，且其代謝速率快，以目前驗出的濃度，估計約可在數日至1、2週內排出人體外，請民眾不用太擔心。

食藥署表示，未來會督導業者加強原料驗收、自主檢驗及製程管理，落實自主監測、異常處理機制，並精進源頭油廠製程改善及自主檢驗頻率。