調節漁貨產銷 高雄市研發海洋堡

回到新聞現場，為您介紹一些好吃的。通常我們吃的漢堡，大概不是牛肉、就是豬肉。最近，高雄市政府為了解決鮪魚、魷魚滯銷的問題，跟業者合作、推出標榜低熱量、低膽固醇的海洋堡，變成了高雄早餐店的新選擇。 鮪魚跟魷魚打成漿，加上蔬菜及調味料，蒸煮油炸變成漢堡肉，成了生產線上的新產品，這是高雄市海洋局最近想出來的點子，利用高雄遠洋漁業最大宗的漁獲鮪魚及魷魚做早餐，目的是解決漁獲滯銷的問題。一般漢堡都是利用豬肉牛肉或雞肉製作，用鮪魚魷魚做的漢堡，比較起來熱量及膽固醇就低了許多，海洋局已經輔導六十多家早餐店，販賣這種健康漢堡，只不過這兩個月來的銷售成績，業者似乎不太滿意。高雄港的遠洋漁業長期依賴外銷市場，如今市政府想出了海洋堡的新點子要調節漁獲產銷，到底能不能達到預期的目標，還得看這項新產品能否征服台灣民眾的味覺。公視新聞林珍汝王天倫採訪報導