芬普尼蛋對人體會有什麼影響？ 問題蛋編碼辨識方法一次看

什麼是芬普尼？

芬普尼（Fipronil）為廣效型殺蟲劑，在台灣可合法用於動物用藥（除蚤、壁蝨）、農藥、環境用藥（殺螞蟻、白蟻、蟑螂），但禁止用於人類飼養的禽畜中。

由於芬普尼可用在稻米、玉米等作物的耕作過程中，使用這些作物製成的飼料就可能殘留芬普尼，最終進入動物體內，因此國際上也有訂定相關的殘留標準，以本次雞驗出殘留的蛋來說，國際食品法典委員會（Codex）容許的殘留量為20ppb、美國為30ppb、日本及澳洲為20ppb。

而在台灣，現行芬普尼殘留容許量標準為0.01ppm（即10ppb），本次的問題蛋檢出芬普尼代謝物濃度為0.03ppm，超標3倍。

農業部畜牧司家禽生產科科長陳志維表示，驗出芬普尼蛋的牧場所用飼料，經初步抽驗結果均合格，接下來會配合食藥署繼續進行相關檢驗，確認芬普尼的來源。

芬普尼會對人體造成什麼影響？

林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海指出，臨床上芬普尼中毒並沒有特殊的解毒劑，民眾若誤食大量芬普尼農藥，可能會造成神經毒性，出現譬如意識不清、抽搐等症狀，甚至有生命危險。

目前仍在台大醫院毒理學研究所任職教授的食藥署署長姜至剛則表示，芬普尼的劑量會決定毒性，以本次的狀況來說，60公斤的成人要在24小時內吃下100顆問題蛋，才會導致急性中毒；慢性中毒的話則是每日食用7至8顆。

不過姜至剛也強調，民眾若仍有疑慮，可暫時先不要吃蛋，「沒有暴露就沒有風險。」

如何檢查是否買到芬普尼蛋？

食藥署指出，本次有疑慮的蛋皆來自彰化文雅畜牧場，總數約15萬顆分別流向桃園市、新竹縣、台中市、雲林縣、南投縣、嘉義縣市、台南市、高雄市等9縣市的全聯、楓康等販售通路，各地方衛生局皆已下架回收相關產品。

至於民眾該如何知道是否買到問題蛋？食藥署也公布同批問題蛋編號辨識方式。由於該畜牧場的蛋幾乎都送洗選場處理，僅在2市場有以散裝方式販售給一般民眾，因此若洗選蛋殼上噴印的溯源碼第一行為I47045（前3碼為畜牧場，後3碼為洗選場），且第二行的生產日期為201023、201027、201030、251103者，代表皆為文雅牧場生產的同一批蛋品，應避免繼續食用。

若民眾是購買市場販售的散裝雞蛋，由於自2017年芬普尼蛋事件後，蛋農都需在散裝蛋籃子貼上溯源QR code，民眾購買前只要用手機掃描蛋籃上的QR code，就可以知道是否買到問題蛋。

買到問題蛋該怎麼辦？能退貨嗎？

食藥署指出，該批問題蛋並未流入校園，且僅有特定批號的蛋受影響，因此即便是同一個畜牧場的蛋，也不代表就會有問題；食藥署也強調，接下來會對該畜牧場的蛋品進行逐批查驗，確認安全後才會放行。

若民眾發現買到問題蛋，則應停止食用，並可以拿到通路商辦理退貨。姜至剛強調，無論民眾買到的問題蛋已經吃掉8顆還是9顆都能退貨，「我們有跟通路商講過這件事。」