蜜餞.醃漬蔬菜.脫水蔬果 2成不合格

過年吃零食，醃漬食品還是少吃為妙！ 台北市衛生局最近抽驗市面上的蜜餞、醃漬蔬菜以及脫水的蔬果，發現有兩成左右不合格，其中有的蜜餞違規添加人工調味劑超量高達40倍，吃多了恐怕肝腎會負荷不了。 就是這家位在北市寧波西街上的劉仲記蜜餞行，被衛生局檢驗出來，販售的甘甜梅人工調味劑超出標準，高達40倍之多。 而除了傳統店家之外，包括SOGO百貨、頂好超市及萊爾富便利超商等知名業者販售的產品，也都名列其中。 值得注意的是，這次抽驗蜜餞食品、不合格排行榜第一名，甘甜梅添加的人工調味劑，糖精超出標準15倍，甜精超出40倍；另外醃漬蔬菜部分，則是以防腐劑「苯甲酸」超量為主，其中湖光市場雜貨店賣的「朴菜」，防腐劑超出標準最多，高達6.2倍。 衛生局表示，人工調味劑"糖精"吃太多，會引起口乾舌燥及腸胃不舒服等症狀，若"甜精"吃過量，甚至還會引起腎小管壞死等傷害，因此提醒消費者，過年採買應景食品時，應儘量選擇包裝完整、標示清楚的商品比較有保障。 記者賴淑敏徐啟峰台北報導