餐廳像遊樂場 外食族全新體驗

許多人都有上餐館點菜的經驗，但大多數時候，都是服務人員站在旁邊要你立刻做決定，讓客人有些壓力。美國加州最近出現一種互動式的連鎖餐廳，客人能夠在自己的座位上，透過觸控式螢幕直接點選，甚至修改套餐搭配的內容。市場分析師指出，由於這種用餐模式，在越年輕的族群中接受度越高，因此未來潛力相當看好。 這間看起來有點像電子遊樂場的地方，其實是最近在洛杉磯附近開張的連鎖餐廳，客人到了自己的位子上，就可以透過觸控式螢幕點餐，訊息會直接傳到廚房，由廚師做好之後，7到12分鐘之內就可以上桌。當然，這套系統絕對不只點菜這麼簡單。 主廚 斯羅培爾 他們可以從頭到尾-有完全不同的體驗 他們可以修正-任何所點的餐點 讓餐點內容完全符合所需 這是在其他餐廳不可能做到的 例如客人對附餐的雞尾酒不太滿意，但菜單上又沒有合適的選擇，就可以在螢幕上直接調整雞尾酒各種配料的內容和比例。除了點餐，這個螢幕還可以當成電視遊樂器，讓客人在用餐之餘還能有更多娛樂和刺激。如果嫌自己玩不過癮，還邀請別桌的客人來個連線對戰。 業者 布許奈爾 uWINK餐廳是在做-社會性的遊戲 我要創造一個新的遊戲環境 讓人們圍著桌子坐下來 體驗在餐廳打電動 據美聯社的報導，這家餐廳的老闆布許奈爾，就是在1977年發明電視遊樂器、徹底改變美國兒童生活型態的人。從這家餐廳可以看出，布許奈爾多年來創新的做為從未間斷。產業分析師指出，目前美國的外食人口已經有百分之47，業界預估幾年內就會超過五成。同時也有市場調查顯示，越年輕的族群，對這種型態的餐廳接受度就越高，因此未來的發展潛力不容忽視。