端節抽驗 北市43%菜脯不合格
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端午節，民眾會買粽子來吃，或是去買配料自己動手包，不過台北市衛生局抽查市售粽子和配料，發現有43%的菜脯不合格，還有一家鹼粽被驗出含有硼砂，不過販售業者大門深鎖，沒有回應。
就是這一家位在永和市的店家被查出，販售的鹼粽含有硼砂，業者大門深鎖，鄰居說這家粽子賣了超過十年，每年端午節左鄰右舍都會購買。
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端午節快到了，但台北市政府抽查粽子和配料，發現有一成不合格，其中最嚴重的就是粽子添加硼砂，衛生局表示，業者添加硼砂是為了讓口感更Q，又不黏粽葉，但硼砂危害消化系統，屬於非法添加物。
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另外衛生局也發現，市售的菜脯有43%不合格，有的是防腐劑過量，也有漂白劑超量，民眾購買的時候要特別注意，營養師也建議，可以用口感相似的配料來代替。
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另外粽子的糯米可以用蒸的不要用炒的，或是再吃粽子的同時搭配蔬菜，幫助消化，營養師說，想要在端午節吃的健康，民眾除了注意配料的成分，也可以採用少油烹調方式，雙管齊下。
記者薛宜家林志堅台北報導
