#粽子

  • 旺螺市集因疫情取消 阿嬤趕緊透過網路轉賣粽子

    |社福人權

    國內相隔253天後,再出現本土確診個案。雲林縣三場官方跨年晚會防疫升級,參加者、工作人員都須配戴口罩;而且現場不得飲食,西螺鎮公所因此取消旺螺市集,受影響攤位有16攤。有阿嬤已備料原本要賣800顆粽子,只好趕緊透過網路轉賣,不到一天時間,已被熱心消費者訂購一空。   西螺鎮公所今年首度舉辦跨年晚會,活動預計從31日下午5點到隔天零時30分,但現在因為防疫升級,參加跨年晚會民眾、工作人員都需戴

  • 肉粽食材齊有產銷履歷 食品安全無掛慮

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    若會當對食材的自頭到尾,攏清清楚楚,就多一分保障,雲林的虎尾農會,所做的肉粽,攏有產銷履歷,毋但健康也安心。 把飯炒得粒粒分明,廚房內瀰漫著香味,原來是在為粽子備料,這是雲林縣虎尾農會最新的產品,不過這顆粽子來頭可不小,因為主要的食材皆有產銷履歷認證。 ==虎尾農會總幹事 黃鈺惠== 我們的米 還有花生 跟香菇 都是用履歷的 員工經過衛生把關 各方面的層級都是最好的 配合三好他有履歷 履歷米 (花

  • 肉粽食材齊有產銷履歷 食品安全無掛慮

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    食材若有產銷履歷,就加一分保障,雲林虎尾農會推捒主要的食材攏有產銷履歷的粽,食健康嘛食安心。 把飯炒得粒粒分明,廚房內瀰漫著香味,原來是在為粽子備料,這是雲林縣虎尾農會最新的產品,不過這顆粽子來頭可不小,因為主要的食材皆有產銷履歷認證。 ==虎尾農會總幹事 黃鈺惠== 我們的米 還有花生 跟香菇 都是用履歷的 員工經過衛生把關 各方面的層級都是最好的 配合三好他有履歷 履歷米 (花生是用我們這邊

  • 端午節吃粽子 食材熱量高不易消化

    |社福人權

    端午節家家戶戶免不了吃幾顆粽子,但由於粽子裡的糯米、蛋黃、花生等高熱量、高膽固醇還缺乏纖維的食材,吃多了不易消化,因此營養師就建議,可搭配蔬菜,或是木瓜、鳳梨、奇異果等有酵素的水果以減輕腸胃負擔。 將肉塊、糯米包進粽葉,再用棉線綁好固定,員工忙碌的手從沒停過,即使貼出限購五顆的告示,台北市南門市場這家粽子攤,還是吸引長長的排隊人潮。 一位民眾說,「大概8點半到的,我排了兩三趟。」另一位民眾也表示,

  • 醫實測:吃一般粽血糖值 較吃五穀粽升高

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    端午節快到了,不過粽子吃多了,家醫科醫師發現,以一般粽和五穀粽相比,吃普通粽血糖升高較多.這是因為粽子裡的糯米的關係.普通的粽,一粒熱量可以高達五百到七百大卡,如果一餐吃下二顆粽子,恐怕太多。 兩名護理師空腹時的血糖值都在正常範圍內,一位吃下傳統粽,另一位吃五穀粽,一小時後實測,吃五穀粽的這位,血糖值幾乎沒有變化,而另一位,血糖已經來到117,明顯比空腹時高出許多。 家醫科醫師 呂昀珊指出,「它是

  • 虎尾新住民6/1家鄉粽交流 了解各國文化

    |社福人權

    端午佳節將到,每逢佳節倍思親,雲林虎尾鎮公所就邀請新住民朋友,要一起來包各國家鄉粽,讓大家了解各國不同的粽子飲食文化。 將外型四角正方粽子打開,切開後看得到綠豆、豬肉和蒜頭等內餡,來自越南的阮秋月,十多年前嫁來雲林縣,她就說以前在越南時,都是過年包肉粽,主要是要祭拜祖先。新住民阮秋月說,「圓的糯米,然後綠豆要先煮熟再放進去(煮),過年我們吃粽子比較多,每個家都一定要有粽子,可以拜拜的。」 而來自泰

  • 習俗大熔爐 端午不必戰南北

    |社福人權

    在端午節放假休息的同時,您是否也參與了一些傳統的民俗活動呢?有去划龍舟的觀眾朋友可能是少數,但應該有吃到粽子應應景吧?其實,有在過端午節的不只台灣和華人社會,它是整個東亞文化圈的重要節日,只是各個地方的傳統活動各有自己的特色。   以朝鮮半島來說,端午節不但有原本驅除瘟疫的意思,還是一個慶典。人們會舉行所謂的端午茶禮,女子在這一天跳板舞、盪鞦韆,還有假面舞劇、跆拳比賽等活動。江陵市具有宗教意義

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