種植高單價菇類 不砍樹 不施藥

菇類是高營養的食品，但是種植時，都需要使用木材來做栽培，現在有新的栽培技術，只要用雜草、樹葉、椰子殼等等，沒有受農藥污染的有機廢棄物，就可以種出杏鮑菇、日本舞菇等高經濟作物，以後培養菇類不用再砍樹，非常環保。 這一朵朵雪白如花、肉質軟嫩的舞菇，在日本是高單價食用菇類，但台灣很少見，有學者把它引進台灣，而且種植時，不使用木屑做營養。 仔細瞧，種植菇類的栽培土，傳統都是使用木屑，但這個烏漆馬黑的土，混合了牧草、椰子殼或樹葉，還可以人工控制酸鹼值，調配出最適合菇類生長的營養。 用有機廢棄物取代木屑，不僅環保，還可以省下買木材的成本，這項技術，目前也可以種出杏鮑菇、猴頭菇等高經濟的菇類，學者希望把技術推廣出去，讓吃香菇，也變得很環保。 記者王介村 李岦昌屏東報導