中聯大豆沙拉油一級致癌物超標 1300噸含苯駢芘原料流向3業者

天天下廚少不了的沙拉油，傳出致癌物超標，食藥署接獲中聯油脂主動通報，供應給泰山、福壽、福懋等三家大廠的大豆沙拉油，驗出含有1級致癌物「苯駢芘」超標。

每公斤高達8.1微克，超過我國法定標準2微克，總計高達1300公噸的問題油品已經流向下游業者。

林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示，「苯駢芘它是屬於多環芳香碳氫化合物的一種，苯駢芘也是一級致癌物， 如果民眾長期吸到苯駢芘，會增加肺腺癌的風險，如果長期吃到含有苯駢芘污染的食物，也會增加腸胃道癌症的風險。」

食藥署第一時間要求業者啟動下架回收機制，追查問題油的流向，也公布受影響的油品名單，除了有中聯油脂自家的大豆沙拉油，還有泰山企業10個品項受到波及，包括金酥耐炸油、不飽和大豆沙拉油、好理調和油等等，以及福懋油脂的1級黃豆油、福壽實業的3個品項，包括福壽大豆沙拉油以及福壽健味香油等。

毒物科醫師也喊話政府，除了下架回收外，也要釐清是哪個環節出了問題。

林口長庚醫院毒物中心主任顏宗海表示，「另外也要釐清來說，到底這些大豆沙拉油，為什麼會受到苯駢芘的污染，到底是加工過程當中高溫所導致的，還是說環境污染所造成的苯駢芘污染。」

中聯油脂發聲明向社會大眾致歉，表示檢驗頻率將由原本每季一次，提高為每批油品送第三方檢驗，確認合格後才放行。

泰山也公告，民眾曾購買問題產品可辦理退款。台中市食安處6月30日獲報後，則會同食藥署展開聯合稽查，勒令業者即刻停工，後續若查獲業者有涉及規避、隱匿或未依規定通報者，將面臨3萬元至3百萬元罰鍰。