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維他命C膠囊被驗出一級致癌物。北市衛生局表示，查獲保健食品代工廠會昌實業公司，從中國進口的膠囊殼，含有不得檢出的一級致癌物「環氧乙烷」，目前已知售出4萬4千多顆，已要求業者回收產品，並提出消費者補償方案；而毒物醫師則警告，若長期暴露接觸恐怕有神經毒性，且有罹患血癌、乳癌的風險。
中秋節快要到了，有不少民眾會相約吃烤肉。但有醫師提醒，燒烤以及紅肉都是大腸癌的危險因子，因為在烤肉的時候，肉品高溫火烤，還有肉汁滴進火裡面產生的煙霧和火焰，都很有可能會形成致癌物質，附著食物表面而被民眾吃下肚。
致癌物環氧乙烷問題爆不停，知名冰淇淋品牌哈根達斯今年已2度檢出，另外還有來自印尼、菲律賓等多國多批泡麵也發現含這毒物。醫師表示，若長期、大量接觸，環氧乙烷有致癌性與神經毒性，但即使只是少量暴露，仍可能造成腸胃不適。
夏天到了，不少民眾喜歡吃蓮子清涼降火氣。食藥署公布最新邊境稽查結果，發現有一批從中國進口、約6千公斤的乾蓮子，被驗出含有致癌疑慮的黃麴毒素，將全數退運或銷毀。另外美國知名冰淇淋品牌哈根達斯，近期也被新加坡驗出一級致癌物「環氧乙烷」，要求下架2款冰淇淋產品。
關於食物和食安，民眾疑問不少，迷思更多。有疑慮時在網路搜尋解答或社群媒體轉傳的訊息，往往不是正確的解答。網路流傳喝了加氯的水會致癌，開水沸騰後再煮3-5分鐘，就能讓餘氯都消失？蔬菜上的農藥要用食鹽、小蘇打、還是臭氧機清洗去除才能確保安全？
民間團體提美國16歲少年人食加熱薰肺部嚴重損害做例，指出國際濟濟資料明確指出，電子薰和加熱薰的成份會損害健康。菸害防制暨戒菸衛教學會常務理事郭斐然說明，「加熱菸的毒物有含汞，這是重金屬，甲醛、乙醛、亞硝胺，這是致癌物。有鉛，這嘛是重金屬，遮的重金屬和致癌物，佇電子薰內攏揣會著。」財團法人董氏基金會主任林清麗表示，「伊過幾年就換一改，佇世界衛生組織的網站，有93種有毒化學物質。」新型薰草電子薰、加熱
不少民眾砸大錢，買市面上的能量水機或活水機，希望喝水更健康更安全。但高科大環境檢驗中心去年底卻檢測發現，一款要價15萬多元的活水機，致癌物二氯甲烷超標，標準檢驗局確認後，雖然已要求廠商將產品下架，但目前國內針對市售能量水機所製造的飲水，並無明確規範。
食藥署昨天接獲通報GODIVA冰淇淋產品使用的刺槐豆膠，因為檢出環氧乙烷超過歐盟標準，屬於一種致癌物質，宣布將回收六款冰淇淋產品，約70.6公噸。
National Cheng Kung University's research center recently released a list of the most carcinogenic food items, with cooking oil, candy, and processed food being labeled as "high-risk" categories.Veget
成大毒物研究中心，蒐集市售280項食品與28項調味品，發現有六大類高風險食品，其中市售棕櫚油有一項超過歐盟規定6倍以上，很多糖果餅乾、嬰兒奶粉含量也高，對嬰幼兒與青少年健康影響大。
