家傳野薑花粽 內灣特產大受歡迎
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新竹縣內灣社區的野薑花粽是當地頗有名氣的特色食物，三年前因為新竹縣兩河文化協會推動社區營造，找尋內灣的地方特色，業者想起小時候母親教的作法，把野薑花的根做成調味料加入粽子內，沒想到這種粽子十分受到消費者的歡迎，吃過的人都讚不絕口
新竹縣內灣社區的野薑花粽，吃進口裡會散發出濃濃的野薑花香，十分受到消費者喜愛
豬肉，香菇，蘿蔔乾和蝦米，是野薑花粽的基本餡料，再加入野薑花的根做調味料，讓香氣融入，其中包粽子用的糯米飯，也是用家傳的百年老飯桶蒸出來的，在不景氣下，假日一天可以賣出三千個粽子，可以算是一項「經濟奇蹟」
公視新聞綜合報導
