「植植走」遊行 150團體凱道響應國際素食日

高舉牛照片呼籲「請不要吃我」或自製布條訴求「少吃一塊肉，不會少一塊肉」。

由台灣永續飲食轉型智庫協會發起、150個團體響應的「植植走遊行」，上午在凱道集結，參與民眾有人吃了30年的素，更有小朋友從在媽媽肚子裡就吃素。

素食者邱小姐提及，「我們想為動物發聲，動物是朋友，所以我們應該要吃全素。」

素食者詹小朋友說到，「我胎裡素，無奶、無蛋、無奶、無五辛的那個純素。」

11月25日是國際素食日，國內蔬食團體也希望提倡「植物性飲食」，呼籲國人改變飲食習慣，少吃奶蛋肉，認為這是減緩氣候變遷、最容易也最快的方法之一。

週一無肉日平台總召張祐銓指出，「如果從現在起每個人採行永續健康飲食的話，到2050年全球減碳可以達到44%，這個效益是非常高的。」

不過國人愛吃肉，去（2022）年肉類攝取量高過穀類，吃肉量還比前一年增加3.38公斤，有可能扭轉嗎？主辦單位表示，台灣蔬食人口超過1成且逐年成長中，相信推廣替代性蛋白質是世界趨勢。

台灣永續飲食轉型智庫協會執行長白卿芬說明，「像歐美、像卡達等國家，都把它視為一個新興的國家型投資產業。」

遊行隊伍從凱道出發，參與民眾認為這不僅是一場遊行，更是一個行動宣言，呼籲社會更加關注永續飲食與健康的生活方式。