烏克蘭羅宋湯獲列聯合國瀕危文化遺產 烏國：羅宋湯戰爭的勝利
王蕙文／編譯
發布時間：
更新時間：
聯合國教科文組織，1日將烏克蘭的羅宋湯烹調文化，列入瀕危文化遺產名單。烏克蘭文化部長稱這是羅宋湯戰爭的勝利，俄羅斯外交部發言人則稱，這是現代基輔國族主義的實例。
以甜菜根、洋蔥、胡蘿蔔、包心菜、馬鈴薯等材料為主，有紅湯、綠湯、白湯3種版本的羅宋湯，是東歐地區國家常見的一到家常料理。多年以來烏克蘭人與俄羅斯人經常在社群媒體爭辯，羅宋湯是自己的國菜。
2020年烏克蘭向聯合國教科文組織，申請將羅宋湯烹調文化列入瀕危文化遺產名單，結果原本預計要到2023年才會出爐，如今卻因為俄烏戰爭的影響，教科文組織決定快速審核，在1日拍板定案。
消息一出，烏克蘭文化部長特卡欽科推文稱，「贏得了羅宋湯戰爭的勝利，其他戰爭的勝利也將接踵而至。」
基輔餐廳主廚馬歇爾指出，「當然羅宋湯是烏克蘭傳統，準備一道美味的羅宋湯，最主要的就是交由真正的烏克蘭人來煮。」
對此，俄羅斯外交部發言人沙卡洛娃語帶嘲諷的表示，「俄國版本的羅宋湯，根本不需要保護。這是現代基輔國族主義的飲食實例，一切都烏克蘭化。」她還以鷹嘴豆尼與抓飯為例，好幾個國家不都也將這些視為是國菜。
莫斯科市民塔提亞娜說：「羅宋湯沒有國籍，就像麵包馬鈴薯包心菜，有國籍嗎？能有什麼國籍？」
2022杭州亞運 台灣百金之路
