消基會檢驗蜂蜜 逾七成品質不良

蜂蜜被很多民眾認為是健康食品，不過、消基會最近檢驗大台北、量販店跟超級市場賣的蜂蜜、發現有七成以上、不符合國家品質標準，還有不少樣本、幾乎驗不到澱粉?、這代表有可能是假蜜 。 濃濃的蜂蜜看起來都一樣，但消基會檢驗卻發現，品質大不同，純正的蜂蜜因為有蜜蜂的唾液，應該含有一定濃度的澱粉?，但28件樣本中，卻有19件幾乎驗不到澱粉?反應。 另外也有一件樣本蔗糖值偏高，整體來說有七成的蜂蜜品質不良，消基會推測，除了有摻假的可能，製程也可能出問題。 蜂蜜品質大有問題，所幸對人體還不至於造成傷害，消基會建議，民眾選購時不妨多觀察蜂蜜的色澤，越深代表越純，透明度也有差。 消基會強調，從外觀分辨蜂蜜真假，其實只能做參考，最根本的方法還是得從管理面著手，提升蜂蜜品質。 記者林珍汝徐啟峰台北報導