學生著冠軍料理 明年佇便利商店就買有

屏北高中餐飲科有3个學生，參加農糧署佮便利商店做伙舉辦的「全國米料理比賽」，得著金牌佮12萬獎金，閣通去日本學習。便利商店開發團隊嘛會評估這陣學生的作品，共開發做特別的料理，按算明年佇便利商店就買會著。


便利商店佮農委會農糧署合作，舉辦「全國米料理比賽」，用台灣的米去料理。屏北高中餐飲科學生有3个學生，經過老師的指導，贏32間高中、高職，計共75支隊伍，用好看頭、滋味閣贊的「毛豆鴨肉鬆炒麵」得著金牌獎。

===參賽學生 伍智遠====
我們用天然色素 來染成四種顏色
分別是火龍果
然後橘色是胡蘿蔔 用到胡蘿蔔皮
然後綠色是地瓜葉 白色是洋蔥
用煙燻鴨肉是 可以帶出那個
毛豆的特殊風味 然後讓這道菜
不僅有鮮豔的外觀
然後可以更有那個 煙燻的香氣


為著參加比賽會當有好成績，屏北高中師生自半冬前就開始拍拚，去屏東各地頭走找好食材，上尾決定用農產公司的米穀kok粉、車tshâ城的洋蔥佮火龍果，里港的毛豆、鹽埔的鴨肉來做料理。上心適的是，in提米穀粉做造型特別的麵，希望會當唌少年人來食米。

===參賽學生 梁于庭===
很多年輕人都不怎麼吃米
然後我們想說融合現在
比較多人吃的麵
然後讓大家都可以 提升食米率

===屏北高中餐飲學程教師 張良蕙===
那我們整個最主要的特色是
它不只可以常溫保存
它還可以冷凍保存


屏北高中餐飲科這3个學生的作品佇比賽得著金牌，in開發的「毛豆鴨肉鬆炒麵」按算明年佇便利商店就買會著，予全國的消費者攏有機會食新。

記者 綜合報導