星巴克進軍義大利米蘭 挑戰espresso故鄉
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連鎖咖啡龍頭星巴克，7號正式進軍濃縮咖啡的故鄉義大利，在米蘭開設旗艦店，不過義大利人對品嘗濃縮咖啡頗為自豪，星巴克能否讓義大利人買單，有待觀察。
在義大利米蘭杜科西奧廣場的歷史建築中，星巴克正在製作濃縮咖啡，一杯1.8歐元，相當於台北65塊錢，比當地其他業者的咖啡價格，高出一到兩倍。高挑寬敞的空間，以及舒適的座位，讓消費者有更新奇的體驗，是星巴克主打的服務焦點。
星巴克首席設計專員穆勒說：「我們不是來這裡教義大利人什麼是咖啡，這裡是咖啡的故鄉。但為什麼等這麼久？我們想帶給人們有別於義大利人習慣的極致的體驗，也就是不同的釀製技巧，以及一個讓你想待久一點、想放鬆跟好好享受的地方。」
星巴克榮譽主席霍華舒茲1983年到米蘭時，見到這座城市咖啡館的社群意識，深受吸引，也是日後打造星巴克成為連鎖門市的靈感。不過也有些義大利人認為，星巴克在義大利的濃縮咖啡文化中顯得迥異。
在義大利米蘭杜科西奧廣場的歷史建築中，星巴克正在製作濃縮咖啡，一杯1.8歐元，相當於台北65塊錢，比當地其他業者的咖啡價格，高出一到兩倍。高挑寬敞的空間，以及舒適的座位，讓消費者有更新奇的體驗，是星巴克主打的服務焦點。
星巴克首席設計專員穆勒說：「我們不是來這裡教義大利人什麼是咖啡，這裡是咖啡的故鄉。但為什麼等這麼久？我們想帶給人們有別於義大利人習慣的極致的體驗，也就是不同的釀製技巧，以及一個讓你想待久一點、想放鬆跟好好享受的地方。」
星巴克榮譽主席霍華舒茲1983年到米蘭時，見到這座城市咖啡館的社群意識，深受吸引，也是日後打造星巴克成為連鎖門市的靈感。不過也有些義大利人認為，星巴克在義大利的濃縮咖啡文化中顯得迥異。
義大利民眾吉歐利亞說：「我喝過星巴克，而我完全堅持義大利咖啡濃烈的泡沫，以及那種溫度的杯子。」
義大利民眾克勞迪亞說：「這才是義大利咖啡。美國人才不知道怎麼煮咖啡。」
米蘭店除了賣咖啡，還有酒精飲料、甜點、披薩，糕點是由米蘭當地的烘焙店供應，不過這裡不賣星冰樂或其他咖啡調製飲料；而附近不僅有許多獨立咖啡館，義大利連鎖咖啡館Lavazza和Illy旗艦店就在附近，星巴克鎖定18到34歲族群，正式挑戰濃縮咖啡故鄉市場。
義大利民眾克勞迪亞說：「這才是義大利咖啡。美國人才不知道怎麼煮咖啡。」
米蘭店除了賣咖啡，還有酒精飲料、甜點、披薩，糕點是由米蘭當地的烘焙店供應，不過這裡不賣星冰樂或其他咖啡調製飲料；而附近不僅有許多獨立咖啡館，義大利連鎖咖啡館Lavazza和Illy旗艦店就在附近，星巴克鎖定18到34歲族群，正式挑戰濃縮咖啡故鄉市場。
