食用油含苯疑慮 食藥署召開專家會議

日前消基會公布市售油品檢測，結果發現3款油品經過數次抽查都檢出致癌物苯，儘管食藥署強調，全部都低於國際監測食用植物油的苯含量背景值150ppb，也沒發現有惡意添加情況，但針對外界疑慮，食藥署還是在上午找來醫師、學者、消保團體代表等召開專家會議。 ==食品工業發展研究所產品及製程研發中心主任 朱燕華== 我覺得背景值 可能都要做一下子（訂標準） 免得是說不是0就是1 有一點點就把它無限放大 我覺得這都是不太對的 所以應該是做一些 對我們有一些疑慮的一些物質 或者危害物 我們有個背景值 學者表示，過去多半是加油站員工、塑膠工廠工人或是油漆工在密閉空間工作，才會過度吸入苯，危害身體，在油品當中發現苯，其實都是非常微量，而毒物科醫師則表示，雖然世界各國都沒有食物含苯的標準值，但美國曾經發生飲料中使用苯甲酸與抗氧化劑維他命Ｃ，兩者相遇產生苯，因此美國為此訂定飲料中含苯不可超過5ppb。 ==林口長庚醫院臨床毒物科主任 顏宗海== 驗出來的結果 不管是消基會不管是食藥署 驗出來其實都蠻微量的 到底是背景值 還是在製造過程中 那一個環節怎麼樣 這方面的話 可能就要我們的主管機關 他要去查廠 要去釐清追蹤 醫師強調，苯具有大腦神經毒性，吸入後過多會出現頭痛頭暈，增加肝毒性或中樞神經毒性風險，並且提高血癌的發生機率，因此建議可以訂定苯的每日最大安全攝取量，即使微量也不能大意，也須加以管理。