苦巧克力有益心臟 美醫學會新發現

有人說，失戀的時候吃點巧克力，可以避免過度傷心，這句話真的有點道理。根據最新一期『美國醫學會期刊』的報導，沒有經過調味的苦巧克力，因為含有可降低血壓的化學物質：多酚，所以對維護心臟健康的確有好處 星期三出版的『美國醫學會期刊』中，刊登了兩篇研究報告，分別針對苦味巧克力和可可亞飲料，是否有益於心臟功能，進行了短期的人體實驗，在第一份德國的實驗報告中，13名被罹患輕微高血壓的中年病患被分為兩組，連續兩週，每天食用85公克的苦味巧克力和白巧克力，結果發現食用苦味巧克力的病患平均血壓明顯下降，但食用白巧克力的病患，平均血壓仍和先前一樣， 研究人員表示，血患每天食用的苦味巧克力當中，含有500毫克的多酚成分，而白巧克力則不含多酚，因此可以推斷苦味巧克力所含的多酚成分，對降低血壓有所幫助，同時也間接促進心臟血管的循環功能， 此外，另一份研究則是讓26名實驗對象，飲用富含黃酮醇的可可飲料，結果發現病患的血管內皮細胞功能因此增強，對於人體的血液循環也有幫助， 雖然上述兩份報告結論，還需要進行更科學化的研究，才能加以驗證，但部分醫師樂觀地表示，喜歡吃巧克力的人，或許不會再因為巧克力的高熱量而有罪惡感，因為巧克力可能有益健康的消息，讓他們更能吃得理直氣壯，