追隨生技風 台大農化系更名

　國立台灣大學農業化學系，最近將分家成立兩個生物科技相關科系，台大農化系說，很久以前就想改名，最近拜生物科技熱潮，總算一償宿願。 　其實農業化學研究的領域，包括生化，微生物，和環境污染等等，本來就是生物科技的範圍。早在十年前，他們就打算改名成為生物技術系，但是當時生物科技還不是顯學，改名並沒有成功。 　那個時候學校裡面好像支持這樣的想法的人不是很多，所以那時候改名可能會變得很困難，但是現在已經很多學校的生命科學院有這樣的籌組成立，所以現在整個環境看起來是比較成熟。 　從日據時代的農藝化學科，到光復時期改名為農業化學系，一直到今年將分家成為生化科技學系，和環境生物科技學系，台大農化系的更名史，其實也就是生物科技在產業應用上的演變史。這個培養皿裡面有上千個小圓點，他們是酵母菌的菌落，每一個菌落裡，都有一千萬到一億個以上的酵母菌。 　研究人員正在從培養好的菌落裡，取出酵母菌，把它們接種到新的培養皿。當然，他們也會分析各種酵母，產生哪些哪些不同的酵素和荷爾蒙，分別應用在製藥業，化學業，製造出各式藥品，清潔用品，保養品。幾十年來，農化系部分的研究團隊，都在進行類似的研發工作，不同的是，現在可以用更先進的方法，獲得更好的效益。過去的話當然就是用傳統的方法來篩菌啦，然後從野生株裡面去找這樣的酵素，可是像現在的話，我們可以用分子生物學的方法介入，可以用一些更快的方式去做一些基因的改變。 　改變酵母菌基因，可以產生出各種不同特性的酵素，耐熱，耐酸，耐鹼，讓產業界各取所需。所以對於相關領域的研究人員來說，生物科技就是一種很好的新技術，可以提供更好的產品，更高的產值，也難怪生物科技會蔚為風潮。在這樣的風潮下，台大農化系，改名與生物科技更直接相關，系主任李佳音覺得，這意義，並不在於貼上生物科技的標籤趕流行，而在於更確立未來的研究方向，開展更多的研發計劃。公視新聞吳東牧，邱福財，採訪報導。