紐西蘭研發基因工程 水果大改造 | 公視新聞網 PNN

紐西蘭研發基因工程 水果大改造

紐西蘭,正大力研發水果的基因工程改良技術,他們聲稱這套科技可以培育出更有營養、更節省生產成本,對環境所造成的傷害也可以降到最低。 這兩位研究人員面前擺的蘋果,是不是和我們一般市面上看到的不太一樣?!暗紅色的蘋果切開來連果肉都是紅色的,這些就是紐西蘭的植物與食物研究中心,利用基因工程科技所培育出來的新品種,研究人員聲稱這款紅蘋果的抗氧化物含量非常高,甚至還高過藍莓。 他們這套水果改良工程簡略可以分為兩大部份,第一階段ESTs基因密碼辯視技術,在植物的基因圖譜中找到掌控香味、顏色、形狀、維他命含量的基因序列,然後在實驗室利用遺傳標記輔助選拔技術MAS,以傳統的雜交技術培育出新的品種。 研究人員指出這套基因技術,對果樹的種植者和消費者來說都是好消息,以蘋果樹為例,種植一棵蘋果樹大約需要五到十年的時間,等它完全發育到成熟狀態可能又需要二十年的時間,而改良過後的品種培育期可以大幅縮短,更節省生產成本,對環境所造成的傷害也可以降到最低。

相關新聞

留言區