防腐劑蘿蔔糕.稀豆漿 早餐不健康

我們都知道吃早餐很重要,不過大家最常吃的蘿蔔糕和蛋餅,竟然被驗出過量的防腐劑!消基會調查發現,有一半的蘿蔔糕防腐劑都超過標準,另外,也有一家業者違法在蛋餅內添加不該有的防腐劑,還有豆漿、為了降低成本,有業者加了一堆水,營養成分其實都不夠. 香噴噴的蘿蔔糕配上一杯香濃的豆漿是不少人早餐的選擇,不過大熱天保存不當就很容易酸敗!因此,不少業者會添加防腐劑來延長保存期限,按照衛生署的規定,蘿蔔糕是可添加防腐劑,但消基會抽查10家早餐店,發現有5家蘿蔔糕的防腐劑己二烯酸都超過標準值1000ppm,如果長期攝取過量,對肝臟不好. 台北市這家早餐店,裏頭賣的蘿蔔糕就是被消基會驗出有超量防腐劑,客人聽到了,都講不敢再吃了.而業者表示,這是跟廠商批來賣的,既然被驗出有超量防腐劑,會暫時不賣蘿蔔糕. 另外早餐常吃的蛋餅按照目前規定,是不得添加任何防腐劑,但是抽查的10家中仍有1家蛋餅添加防腐劑。還有豆漿,這次檢驗雖然沒驗出有違規情形,但仍有3成豆漿的粗蛋白質營養成分含量過低不到1.5%,顯示店家為了降低成本,在製作豆漿時加水太多,營養都沒了. 記者陳曉卿陳昌維台北報導

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