義大利麵烹飪賽 國中生創意對決

義大利麵是相當受歡迎的麵食，昨天在台北有一場創意義大利麵比賽，參賽者都是國中學生，他們想出各種點子，還有人加入台式的作法，把義大利麵條包入豆腐當中，研發新口味，讓裁判眼睛為之一亮。 哨音響起，參加義大利麵烹飪比賽的國中學生，要在60分鐘內，做出一道義大利麵，俐落拿著鋒利菜刀切各種食材，仔細瞧，現場不少都是男學生，這位國一學生第一次參賽，已經很有架式。 別看才小小年紀，平均年齡15歲以下的這些小廚師，可是很有想法，別人切洋蔥花椰菜，頭前國中的這組女學生，卻是在料理豆腐。 種種創意，也是裁判觀察大家基本烹飪技巧之外，重要的一個評選標準。 除了義大利麵，另一邊則在進行蛋糕裝飾比賽，同學聚精會神的在蛋糕上、點綴各式花樣，甚至還有電鍋造型的蛋糕，這組參賽者，發揮巧思用巧克力豆來創作。 憑著從家政課學的技巧和興趣，參加比賽的同學藉機展現手藝，已經舉辦了十一屆的國中生烹飪比賽，有愈來愈多男生報名，主辦單位也希望從這個階段起讓同學接觸餐飲，也可儘早扎根培養優秀人才。