巧克力加薯餅 學生顛覆傳統味覺

我們常常會吃到的馬鈴薯，除了做成薯條、薯餅之外，還能有什麼變化？繼續就來看，來自全國十組高中大專的學生團體，怎麼用創意和巧思，創造出馬鈴薯全新的味覺感受。 快手切菜、熱鍋油炸，學生們搖身一變，都成了大廚，發揮創意要將馬鈴薯作成美味的料理，任何食材都不設限，有學生就將又苦又甜的巧克力加到薯餅內，徹底顛覆傳統的味覺。 另外這道慈暉大地，是學生為媽媽們提前過母親節，特別製作的養生餐，將馬鈴薯用中式薑母鴨的作法來烹調，讓美味和營養同時兼俱。 而要做出好料理，除了要有熟練技巧，其實創意發想的過程也很重要。 這一道道色香味俱全的藝術菜餚，不只是學生們學有所成的辛苦見證，也是台灣未來烹飪界重要的成長動力。