#雞肉
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豬肉禁運禁宰令衝擊餐飲業 彰化業者改推雞肉羹、雞腿飯
|生活非洲豬瘟爆發後,民眾消費習慣改變,台中的雞肉、魚肉需求量明顯增加,部分價格漲了1至3成,彰化則有爌肉飯與肉羹的餐飲業者改推出雞肉產品來應對。
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明仔載收假日 建議走台61線、台9線避免窒車
|今仔日連假第二工,國道上北的車開始變濟。高公局預估明仔載,國道北中南,上北攏會溢車陣。若欲上國一、國三,會當改走台61線;宜蘭往臺北改走台9線,較袂窒車。
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明光復節連假收假日 估午後北中南將湧北向車潮
|生活連假進入第2天,國道湧現北向車潮,截至下午3時,雪隧通過量比起去(2024)年同期增加2%。而明(26)日收假日,高公局預估國道北中南路段都會出現北向車潮,提醒民眾可以走台61線、替代國1、國3,而宜蘭往台北可改走台9線,避免壅塞。
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非洲豬瘟實施禁宰令5日 民眾轉買雞魚替代買氣增
|生活因應非洲豬瘟而施行的禁殺令是否影響市場,各界都在觀望。大量使用豬肉的屏東萬巒豬腳業者以及彰化知名爌肉飯業者都說,禁令只有5天,庫存量都充足,但也因為5天禁宰,傳統市場豬肉攤販不做生意,民眾轉而購買雞肉、魚肉這類替代商品,也讓其他肉品攤商明顯感受買氣有變高。
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中元普渡特色虎尾肉山 豬價漲改以雞肉替代
|地方今(18)日是一年一度的中元節,往年肉山是雲林虎尾七大普渡區南區的特色,但受到最近豬價飆漲,肉山當中的豬隻數量也大減,改為雞或是其他供品替代;而北港鎮武德宮今(2024)年有普渡近萬桌,創歷年紀錄。不過在彰化芳苑,以往都有澎湃海鮮來普渡,今年場面也不復見,漁民說因為是受到颱風影響。
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高雄餐廳雞肉未熟上桌 民眾返家反胃又腹瀉
|地方高雄1名黃小姐帶孩子去岡山某購物中心餐廳吃飯,沒想到餐點雞肉切開竟有一半沒熟,讓已經吃了幾塊肉的黃小姐整晚反胃、拉肚子。餐廳致歉表示會改進;衛生局上午派人稽查後,發現環境有部分缺失,針對食物烹煮管理也要求業者限期改善,否則將依法處6萬元罰鍰。
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印尼物價節節上漲 穆斯林迎齋戒月歎買不下手
|全球伊斯蘭教信徒即將迎來齋戒月,但受氣候、經濟影響物價上漲,許多穆斯林採購齋戒月食品時不得不精打細算。印尼的米價和肉價最近漲得很兇,埃及齋戒月期間的主要食物椰棗、也貴得讓人買不下手。
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養雞協會籲標示雞蛋、雞肉產地 食藥署將邀相關業者討論
|生活前陣子進口雞蛋誤標效期或是未明確標示,引發消費者疑慮,台中市養雞協會指出,國內針對豬肉、牛肉都已強制要求應明確標示產地,認為雞蛋、雞肉也應該這麼做,不只消費者有知的權利,養雞農民也希望能跟進口雞肉公平競爭。
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遭檢舉無溯源肉品混充國產雞 台中教育局將與團膳業者解約
|文教科技台中市一家團膳業者遭檢舉以無肉品溯源的雞肉,混充為國產雞肉,供給34間國中小營養午餐,並領取國產食材獎勵金。教育局表示,除了追回獎金也將與業者解約,並移送法辦。而業者解釋,強調都是使用國產雞肉,只是食材來源不符合農業局所認定的國產溯源。
