年菜化身水彩畫 畫家盼以作品傳播台灣美食

象徵大吉大利的橘子、佛跳牆、東坡肉、糖醋排骨，這些過年的應景年菜，全成了一幅幅栩栩如生的水彩畫。

水彩畫家貝塔表示，要畫食物得留意，彩度不能過高，才不會讓畫作失真。另外，像是過年家戶拜拜用的發糕，想呈現出孔洞感，得用乾刷、點的方式，將顏色慢慢堆疊上去。還有這道糖醋排骨，透過她的畫筆呈現，更讓人看了肚子跟著變餓。

水彩畫家貝塔Beta說道，「加一點點深色的變化，讓第一層底色渲染，層次再豐富一些。」

在上色過程中，水分的拿捏也攸關水彩畫能否成功。萬一水分過多、釀水災，可以用衛生紙吸乾多餘水分，再控制顏色深淺。

貝塔說，大學畢業後的她，原先在一家平面媒體設計公司上班，私下的她還特地到畫室進修兩三年，畫著畫著開始有人建議她乾脆開班授課，這才讓她變身成水彩畫家，現在授課人數已超過百人。

貝塔Beta認為，「如果你今天畫太乾，我覺得反而會失去水彩的那個味道，所以你一定要勇敢地把水加進來，包含我們在做修改的時候，今天如果紙張是一個比較濕潤的狀態，你會比較好做修正。」

貝塔說，她最喜歡創作的就屬食物類主題。只是有些食物熱騰騰上桌，但等到冷了，又是另一幅光景，想傳神畫出食物的光影感是一大挑戰。

貝塔Beta指出，「食物它如果被烹煮過，或者是它質地比較軟的時候，會比較難做呈現，像粥的光影就會比較難去表達。」

貝塔表示，未來將繼續挑戰中式菜色，像是魚料理或是粥品，期望透過她的畫作，不只讓大家看到食物被療癒，也讓台灣美食的好讓更多人看見。