分解塑膠提煉冰淇淋原料遭批 設計團隊盼喚醒環保意識

炎炎夏日，不少人會選擇來一球冰冰涼涼的冰淇淋消暑，冰淇淋口味千變萬化，不過這種用分解塑膠來製成的環保冰淇淋，大概沒有多少人敢嘗試。

設計師歐托拉妮表示，「我相信『罪惡風味』是全球第一個用環保分解素材製造出的冰淇淋，裡面使用的香草醛和PET寶特瓶裡，能找到的物質是一樣的。」

設計師小心翼翼地把世上第一球塑膠分解冰淇淋，放進冰箱裡展示；設計團隊利用分解塑膠的新技術，製造出環保冰淇淋，只是才剛亮相就引來批評，是在鼓勵大眾吃塑膠。

生物技術學家薩德樂指出，「有民眾發信給我，質疑鼓勵大眾吃塑膠，是不負責任的行為，這可能對它有些誤解，因為它經過這個過程，就不再是塑膠。」

塑膠分解冰淇淋的製作過程，其實得在實驗室裡，用細菌產生的酵素，來分解PET這類塑膠材質，並將其轉化為香草醛，拌進冰淇淋裡；製作團隊想藉此凸顯出日漸惡化的塑膠問題。

設計師歐托拉妮表示，「作為一名設計師與藝術家，其實這樣的作品很令人沮喪，因為這反映出世人惡化塑膠汙染問題，只有1%的塑膠製品，真正進到回收系統。」

儘管寶特瓶分解出的香草醛分子，在化學結構上，跟現有的合成香草醛可能相同；但在食安機構認證，確定人體可安全食用前，塑膠分解冰淇淋暫時還只能當藝術品展示。

生物技術學家薩德樂指出，「塑膠聚合物一經降解，以PET為例，將形成許多不同的單體物質，這個案例是產出香草醛，還有許許多多的其他分子。」

天然香草被稱為綠色黃金，為世界上僅次於番紅花第二昂貴的香料；科學家希望透過這款冰淇淋，帶起人類「吃掉塑膠」的議題，來喚醒大眾的環保意識。