早年為了穩定稻米價格的公糧保價收購制度，實施到現今卻反而造成稻米生產超產，一年超產3萬公頃、20萬公噸。農委會現在實施稻作四選三以及大區輪作，鼓勵農民不要期期種稻，改種雜糧，預估每公頃可增加2到3萬元收入。
農民辛勤耕作，年年期期都種，就算多過市場需求，仍有政府保證價格收購作為公糧，農委會指出一年大約超產3萬公頃20萬噸糙米。為了管理生產量，農委會110年起推動「稻作四選三」，2年4期只有3期保價收購， 另1期鼓勵轉作雜糧，稻米減產也可讓稻價提升。
農委會主委陳吉仲表示，「調整（提高）保價收購（價格），絕對不會也無法解決我剛剛所上述提到的，整個稻米產業結構的問題，我們的資源就會更有效率的使用。」
農委會希望把稻米生產控制在24萬公頃、120萬公噸，節省保價收購預算，在水資源較缺乏的區域則更有效運用。而農委會估算，4期的其中1期選擇休耕，或是轉作雜糧，收入都會比4期全種稻還高，其中轉作毛豆最高，兩年可多收5.5萬元。
農委會農糧署副署長蘇茂祥提到，「這一種組合都會比農民4個期作種水稻，平均增加，每公頃會增加二到三萬元的收益。」
稻作四選三政策實施時，當年剛好碰上百年大旱，不少農地直接休耕，農委會最新統計顯示，整體減產達3.1萬公頃，也讓今年濕穀價格衝高每百台斤超過千元，為5年多來的最高價。
